Что нельзя делать в дни Великого поста? Что можно и чего нельзя делать в Рождественский пост
Краткая инструкция пользователя Великого поста от протоиерея Игоря Рябко.
Каким-то пятым чувством я научился понимать, что кроется за тем или иным вопросом. Вот за этим, например, стоит: «Что Тебе, Господи, надо, чтобы Ты мне этот пост засчитал и поставил галочку «выполнено» в нормо-контроле моей зачетки личной праведности?» Как часто мы похожи на тех иудеев, для которых главное – это суметь соблюсти 613 предписаний Торы, где 248 (число костей и органов в теле человека) обязывающих, а 365 (количество дней в году) запрещающих. И не меньше мы похожи на них, когда пытаемся это все как–то «правильно» и по закону «обойти» – всякие котлеты из сои, постный шоколад и другие лакомства придумывать.
Особенно это комично у людей зажиточных. Изначально пост возник, в том числе, из побуждений благотворительности. Мясо всегда стоило дорого. Экономя на нем, христианская семья могла собрать средства для помощи людям нуждающимся. А сегодня богатые люди могут так «строго поститься» на деликатесах и дорогостоящих постных продуктах, что тратят на один обед столько, что на эти средства могла бы кормиться целый месяц бедная многодетная семья.
Но, я начну свой разговор о Великом посте с главного. Не с того, что «можно» или «нельзя», а с того, что «нужно».
«Покаяния двери отверзи ми, Жизнодавче Христе»
В пост мы часто говорим о «покаянии», о «весеннем духовном обновлении» и прочь. Но что это «покаяние» означает?
Из своего, уже более чем двадцатилетнего опыта служения в Церкви, я вижу, что многие прихожане понимают покаяние, как подробный отчет о проделанной греховной работе. По их мысли, если, придя на исповедь, сдать батюшке аккуратно заархивированные грехи, то Бог взмахом священнической разрешительной молитвы сможет их утилизировать. Потом можно с чистой душой жить дальше, главное – продолжать педантично вести протокол новых греховных дел, которые собираются для очередного утилизационного проекта. В понимании таких прихожан, самое страшное что-то пропустить в протоколе, а Великий пост – это такая себе генеральная ревизия греховного производства души.
Боюсь, что иллюзия покаяния называется «прелестью», т.е. духовным самообольщением. Само слово «покаяние» (греч. Μετάνοια), означает «перемена ума», «перемена мысли», «переосмысление». В нем заложен иной принцип. Представим, что GPS-навигатор нашей души привык ехать по одной и той же дороге: мимо рынка, банка, гламурных магазинов, лавочек, болтовни и осуждения. Но вдруг приходит понимание, что маршрут проложен неправильно, ведет в болото, а в конце его очень гадкое, темное и ужасное место. Водитель срочно перепрограммирует маршрут. Он дает другие промежуточные точки. Теперь там заложены иные ценностные ориентиры. Духовные упражнения, молитва, доброделание, внимание к себе. Казалось бы, чего проще, решил и езжай, но не тут-то было.
Из дисплея навигатора начинает высовываться противная рогатая морда и возмущаться: «ты че, совсем оборзел, а ну давай езжай по старому маршруту». И машину начинает водить и бросать по дороге. Если водитель не уступает и продолжает бороться за то, чтобы следовать по новому пути, то это называется «духовной бранью», а сам процесс следования новому маршруту и его удержание называется «покаянием». И дело ведь не в том, сколько ты грехов исповедовал, а в том, что грешить надо переставать.
«Горе имеем сердца»
В этом процессе происходит глобальная переоценка жизненных ценностей, устремлений, желаний и прочь. Мы учимся жить не так, «как все», а как «Богу угодно», как «для души спасительно». Тут человек обязательно столкнется с непониманием окружающих, может быть, даже с осуждением или презрением. Будет борьба старых греховных привычек с новыми, еще не укоренившимися, благочестивыми желаниями и стремлениями.
В чем же специфика Великого поста во всем этом? Разве не так мы должны жить все время, спросите вы? Да, это правда, но специфика Великого поста в том, что это период духовного техосмотра. «Горе (в вышине) имеем сердца» становится содержанием каждого мгновения жизни. На какой максимум мы способны в области духовного делания, какую скорость можем набрать?
В заданном вопросе прозвучало, а можно там сходить в кино, театр и прочь. Что я могу сказать? Только посоветовать. Если вы в Прощеное воскресенье подняли глаза в Горний мир, то попробуйте не опускать их хотя бы до Антипасхи. Попытайтесь прожить это время так, чтобы в вашей душе отражалось только Небо и ничего другого. Только вы и Бог.
Я специально не буду касаться в этой статье вопроса кулинарии. У меня сложилось впечатление, что Великий пост для некоторых знатоков Православия только из того и состоит, чтобы вникнуть и понять, а есть ли в этой булке хоть какая–то молекула молока, а не затаился ли белок животного происхождения вот в этом салате? Главный вопрос не в том, что вы положите в желудок, а в том, что вы положите в сердце, ум и волю. Кулинарный постный календарь вы прочтете на любом сайте православных диетологов.
Я лишь хочу предложить один древний рецепт, написанный еще в IV веке одним из глубоких знатоков духовной кулинарии: «Возлюби Бога и делай, что хочешь».
Протоиерей Игорь Рябко
Православная Жизнь
Просмотрено (6639) раз
Великий пост в 2018 году начался 19 февраля и продлится до 7 апреля включительно. Для верующих он считается . В православный Великий пост люди духовно сближаются с Богом и очищают свою душу и тело в преддверии наступления Светлого Воскресения Христова. Разумеется, в период поста существуют запреты и позволения, которые не касаются . сайт расскажет, что нельзя дел ать в Великий пост, а что можно.
Нельзя есть пищу животного происхождения
Нельзя играть свадьбу
В Великий постзапрещается венчаться и играть свадьбу. Всё дело в том, что свадьба - это в любом случае пышный праздник, который предполагает веселье и радость. Во время поста церковь строго запрещает празднества. Это правило, которое должно выполняться всеми православными христианами, соблюдающими пост. Однако и в этом случае предусмотрено незначительное отклонение от запрета. Так, исключение может быть сделано только в особых случаях по решению правящего архиерея, например, если мужчина уходит на войну.
Нельзя заниматься любовью
Нетрудно догадаться, что секс воспринимается как пренебрежение крепости духа и духовной жизнью ради плотских наслаждений. Из этого можно сделать вывод, что заниматься любовью в Великий пост запрещается. Действительно, по версии православной церкви, чем больше мы пренебрегаем духовной жизнью, тем более непокорна наша плоть, которая может действительно превратить человека в животное. Ещё раз повторим: Великий пост - время очищения своего духа и тела перед Пасхой.
Нельзя унывать и злиться
В дни Великого поста нельзя впадать в уныние и злиться на окружающих. Всё это не очищает вашу душу, а лишь очерняет её всякого рода помыслами и отрицательными эмоциями. В этом случае вы виноваты скорее не перед Богом, а перед самим собой, своей совестью. Поэтому в пост запрещается унывать, лукавить и испытывать злость по отношению к ближним своим.
Нельзя ругаться матом
Не думаем, что стоит долго объяснять возникновение такого запрета. Сквернословие в православии не приветствуется ни в один из любых других дней, а во время Великого поста тем более.
Нельзя веселиться и устраивать праздники
Еще один запрет напрямую перекликается с запретом на женитьбу и пышные празднества. Но касается по большей части повседневной жизни. Так, считается, что в период поста душа верующего человека должна трудиться. Поэтому церковь настоятельно рекомендует ограничить время перед телевизором и компьютером, общения в социальных сетях, а также избегать походов в кино, театр и клубы. Иными словами, всех развлекательных и увеселительных мероприятий.
Нельзя осуждать других за несоблюдение поста
Любое осуждение и проявление немилости идёт в разрез с пониманием очищения души. Поэтому даже если ваш родственник или друг не соблюдает пост и не исполняет предписаний церкви, ни в коем случае нельзя осуждать его за это или обижаться на него. Все эти эмоции негативны, а значит, находятся под запретом.
Ошибочно считать, что суть Великого поста заключается только в соблюдении необходимого и разрешенного церковью рациона питания. На самом деле ограничения в еде - это лишь составная часть поста, его основной сути - покаяния. Кроме того, пост - время для раскаяния в совершенных грехах. Поэтому нужно исповедаться, причаститься и по возможности как можно чаще посещать богослужения в храмах.
Великий пост относится к главным постам христианства. Он предусмотрен для подготовки верующих к большому празднику Пасхи. В это период люди предаются физической и духовной аскезе. В современном мире многие люди соблюдают пост лишь формально, исключая из своего рациона продукты животноводства. Полноценный пост подразумевает под собой ограничения не только в еде, но и в привычках, в образе жизни. Что можно, а что нельзя делать в Великий пост?
| Содержание статьи:
1. 2. 3. 4. |
Что нельзя делать в Великий пост?
Великий пост является самым длинным и относится к строгим постам. В этот период запреты распространяются на все сферы жизни человека. Данных ограничений через благословение священника не обязаны придерживаться беременные женщины, больные, дети в возрасте до 7 лет, люди преклонного возраста.
Аскетический образ жизни при соблюдении поста является наиболее приемлемой моделью поведения верующих. В этот период он дополняется покаянием и строгим соблюдением заповедей.
В течении 40 дней Великого поста категорически запрещается:
- Вести праздный образ жизни;
- Посещать развлекательные мероприятия;
- Употреблять в пищу мясные, молочные продукты и яйца;
- Чревоугодничать и переедать;
- Употреблять алкоголь, наркотические вещества, табак;
- Совершать акты прелюбодеяния на стороне;
- Предаваться лени;
- Проявлять чувства агрессии, злости и завести;
- Сквернословить и сплетничать.
В период Великого поста ограничиваются потребности плоти человека, для того, чтобы лучше раскрылся его духовный мир. За этот период душа человека очищается и обновляется, эмоциональное состояние уравновешивается и человек приобретает гармонию с миром.
Что можно делать в Великий пост?
Малограмотные духовно люди часто думают, что Великий пост подразумевает множество запретов и ограничений, в том числе и на многие церковные таинства. Но это не совсем так: в этот период в церкви проводятся длительные службы, и поэтому многие священники просто физически не могут совершать определенные церковные обряды.
Можно ли крестить ребенка в Великий пост?
Крещение детей – это одно из великих семи церковных таинств христиан, которое не имеет запретов в период поста перед Пасхой. Согласно церковных правил Таинство Крещения осуществляется круглый год. В это время священники рекомендуют подобрать наиболее подходящий день с минимальным количеством прихожан. Это позволит совершить полноценный церковный обряд в спокойной обстановке.
Свадьба в Великий пост
Создание новой семьи всегда Богом благословенно, но при условии, что рождение семьи происходит с соблюдением всех Божьих правил. Поэтому церковь разрешает проводить обряд бракосочетания в данный период.
Однако в современном мире женитьба всегда сопровождается большим весельем с праздничной программой, изысканными блюдами из запретных продуктов и употреблением алкоголя. Поэтому священники и не рекомендуют в период Великого поста совершать обряд бракосочетания. Исключением является женитьба, которая отмечается в скромном семейном кругу за постным столом без увеселения. Просто расписаться во время поста без шумных гуляний тоже можно.
Можно ли венчаться в Великий пост?
Церковный обряд венчания является одним из наиболее важных событий в жизни каждого христианина. Таинство Венчания подразумевает получение Божьего благословения на счастливую и крепкую семейную жизнь.
Данный обряд является особым важным христианским торжеством. Поэтому церковь запрещает венчаться в период всех постов. Великий пост тому не исключение. Но иногда при определенных обстоятельствах священники проводят данный обряд. Для этого молодоженам следует обратиться к правящему архиерею и получить его разрешение.
Половая жизнь
Заниматься сексом в период Великого поста запрещается только людям не состоящим в браке, так как это расценивается, как прелюбодеяние. На сексуальную жизнь семейных пар категорический запрет не распространяется. По церковным правилам в этот период рекомендуется небольшое воздержание. Даже согласно церковных писаний супруги не должны уклоняться друг от друга и определять период воздержания по обоюдному согласию.
Но даже для семейных пар в Великий пост занятия сексом запрещены в страстную пятницу и страстную седмицу. Также церковь запрещает интимную жизнь при подготовки к таинству святого причастия.
Что нужно делать во время поста перед Пасхой
Несмотря на то, что есть строгие запреты и исключения из них, в период Великого поста следует обязательно придерживаться следующих правил:
- Молиться минимум дважды в день, утром и вечером;
- Читать религиозную литературу;
- Регулярно посещать церковь;
- Исповедаться и причаститься;
- Давать малоимущим милостыню;
- Совершать пожертвования;
- Делать добрые дела.
Одним словом, думать, что Великий пост — это длительный и монотонный процесс, не стоит. В это время можно не только разнообразить свой стол новыми постными блюдами, но также и принести радость в обыденную жизнь молитвами и духовным исцелением.
Распространенные мифы о запретах в Великий пост
В современном мире существует множество заблуждений по поводу основных принципов и правил Великого поста. К сожалению, многие люди не решаются его придерживаться, так как не обладают полноценной информацией и не хотят рисковать своим здоровьем.
Верующие люди хорошо осведомлены о пользе данного обряда и поэтому они призывают к соблюдению поста не только всех окружающих, но и своих близких и детей.
Наиболее распространенные мифы о запретах на Великий пост:
Миф 1. Изменение рациона приводит к голоданию
Пост подразумевает запрет только яиц, мяса и молочных продуктов. Существует ошибочное мнение, что невозможно таким питанием компенсировать достаточное количество белка в организме. Но это не так. Большое разнообразие продуктов растительного происхождения насыщает организм не только белками, но и другими полезными веществами.
Постный рацион содержит в себе продукты обогащенные клетчаткой, сложными углеводами, витаминами, макро- и микроэлементами. Чувство голода при таком рационе отсутствует.
Миф 2. Больным людям нельзя поститься в Великий пост
Это ошибочное мнение. При наличии каких-либо патологий рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом и придерживаться определенных диетических столов.
Продукты животного происхождения с легкостью заменяются крупами и овощами, сходными по пищевой ценности. Главное — правильно изучить состав растительных продуктов и подобрать необходимое количества растительной пищи для замены запрещенных продуктов.
Изменение пищевого и духовного поведения способствуют разгрузке организма. Это стимулирует работу всех систем организма и восстанавливает психоэмоциональное состояние человека.
Миф 3. Запреты только в питании
Великий пост ограничивает не только рацион христиан, но и их обыденную жизнь. Помимо строгих запретов на пищу, им не разрешается целый ряд обычных дел, ограничиваются развлечения, празднования и поведение. Рекомендуется вести себя тихо и покладисто, сдерживая раздражение, гнев и проявление любых отрицательных эмоций. Следует тщательно следить за речью, избегая сквернословия и лжи.
В данный период подвергаются существенным ограничениям даже домашние и церковные молитвы. Пение в храме заменяется на продолжительное чтение, богослужения проводятся в темных облачениях в полумраке.
Миф 4. Детям нельзя поститься
Согласно церковных правил детям в возрасте до 14 лет разрешается не соблюдать Великий пост и это не считается грехом. Но если родители воспитывают свое дитя в христианских традициях и прививают к нему любовь к Богу, то в таких случаях разрешается смягченный вариант поста.
Он заключается в том, что из рациона ребенка не исключаются запрещенные продукты, так как они необходимы для полноценного развития растущего организма. Но можно поставить ограничения на употребление фастфуда, кондитерских изделий и сладких газированных напитков.
Что касается чтения молитв, то ребенка не стоит заставлять делать это систематически. Он может присутствовать на службе в церкви либо принимать участие в коротких домашних молитвах.
Миф 5. Запрет на употребление алкоголя
Если вы не представляете себе 40 суток Великого поста без спиртного либо в данный период у ваших близких намечается скромный семейный праздник, то заменить запрещенные крепкие спиртные напитки можно сухим красным виноградным вином. Это единственный разрешенный алкогольный напиток. Его употребляют разбавленным с водой, в количестве не более чем 1 бокал.
Великий пост – это период очищения и обновления тела и души. Он способен усовершенствовать личность человека, помочь его духовному развитию и укрепить веру в Бога. Это и является истинным смыслом поста. Простое изменение рациона без развития духовной стороны своей жизни считается обычной диетой и к посту не имеет никакого отношения.
Большинство людей либо останавливают пост на полпути, либо неправильно интерпретируют его смысл. Все это заставляет желающих соблюдать пост, найти как можно больше информации о нем. Цель религиозного поста заключается в духовном очищении и воздержании от мирских утех. В течение 40 дней человек дисциплинирует разум и тело, чтобы возрасти духовно и освободиться от земных привычек. Питание в пост - первая необходимость. Оно может показаться весьма строгим, особенно для начинающих. Если вы не понимаете, как соблюдать Великий пост, этот материал расскажет, как правильно его придерживаться.
Голодание и физическое истощение не являются целью поста. Если грамотно составить график питания по дням и неделям, вы будете весьма удивлены, насколько постная еда может быть разнообразной и полезной.
Перечень разрешенных продуктов
Фрукты:
Виноград
Гранат
Яблоки
Клюква
Цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты)
Все эти фрукты едят в пост в сыром виде, а также готовят с ними десерты, различные закуски, свежие салаты и прочие блюда.
- Сухофрукты:
- Ананасы
- Бананы
- Вишня
- Груши
- Курага
- Финики
- Чернослив
- Яблоки
Сухофрукты не просто можно кушать в пост, но и нужно. Во время ограниченного питания, они обогатят рацион ценными витаминами и укрепят иммунитет. Их можно сочетать с другими постными блюдами, варить из них компоты и кисели.
Квашеная капуста и соленые огурцы также приветствуются на постном столе.
Зелень
Петрушка
Вазилик
Листовой салат
Шпинат
Щавель
Овощи:
Морковь
Картофель
Свекла
Сельдерей
Сладкий перец
Капуста (белокочанная, цветная, пекинская, брокколи, брюссельская)
Шампиньоны, вешенки и прочие виды грибов богаты белком, которого очень не достает в период поста. Грибы станут прекрасной альтернативой мяса. Из них можно приготовить вкусные и полезные запеканки с овощами, супы, пироги, жаркое и закуски. Их также удобно совмещать с крупами и блинами. Не пренебрегайте грибами в своем рационе.
- Бобовые
Незаменимыми источниками белка в Великий пост станут и популярные бобовые культуры: фасоль и горох. Они идеально подходят для худеющих, спортсменов и всех, кто занимается тяжелым физическим трудом. Из бобовых культур готовят отличное пюре и блюда с овощами. Меню из этих продуктов получится сытным, полезным и в тоже время - простым. Спортивное питание в пост обязательно сопровождается растительным белком.
- Крупы
Такие каши, как рис, гречка, овсянка и прочие крупы должны стать основой постного питания. За исключением с дней, где рекомендуется полное воздержание от пищи, каши можно есть в Великий пост каждый день. Готовить их следует только на воде, без масла. По желанию, различные виды круп можно комбинировать друг с другом и добавлять в них овощи, грибы, орехи и сухофрукты. Это разнообразит диетическое меню.
- Рыба
Принимать в пищу рыбу можно только по строгому канону. В течение религиозного поста ее употребляют в день Благовещения и Вербного Воскресенья.
-
Кисель
Напитки:
Компот
Молоко животного происхождения запрещено употреблять во время поста. Однако миндальное, коксовое и соевое молоко станут отличной заменой.
Весенний сезон не богат на свежие овощи, фрукты и ягоды. Их приходится покупать в магазинах, либо заранее запасаться ими к посту. Некоторые заготовки станут отличным дополнением к основному меню:
Фасоль (можно в томате)
Зеленый горошек
Кукуруза
Чечевица
Замороженные овощи, но в особенности ягоды и фрукты, будут как-никак кстати в постные дни. Из них можно приготовить замечательные лакомства к чаю.
Казинаки
Черный шоколад (только горький)
Леденцы
Рахат-лукум
Сладости:
Мармелад
Постный зефир
Овсяное Печенье
В дополнение к указанным продуктам можно в пост включить следующее:
Орехи и семечки;
Макаронные изделия (без яиц);
Соусы и заправки постные (соя, горчица, кетчуп, майонез и т.д.);
Постный хлеб (бородинский, зерновой, столичный);
Пресные хлебцы и лаваши;
Муку (рисовую, кукурузную, овсяную, гречневую и пшеничную грубого помола);
Водоросли.
В Великом посте морепродукты (кальмары, креветки) остаются спорными. Некоторые считают, что нельзя есть в пост такую пищу. Однако менее консервативные почитатели поста с этим мнением не соглашаются и считают, что морепродукты допустимы в нестрогие дни.
Что нельзя кушать в пост
Алкоголь (кроме нестрогих дней);
Сладости и выпечка, содержащие масло, яйца и молоко;
Свиной жир и мясные бульоны;
Фаст-фуд.
Мясо (колбасы, сосиски, балыки, сало и прочее);
Рыба (за исключением нестрогих дней);
Молоко, сыр и любые молочные продукты;
Кроме этого, необходимо исключить пряности, слишком острую, соленую, кислую и тяжелую пищу, возбуждающую нездоровый аппетит. Это все, что нельзя есть в пост.
Великий пост считается самым длинным и требовательным в году. Первая и последняя неделя перед Пасхой считаются самыми жесткими. У некоторых мирян правила приема пищи соблюдаются в строгом порядке.
Чистый Понедельник (первый день поста) и Великий пяток (предпоследний) желательно проводить без еды.
В другие дни употребление разрешенных продуктов действует по графику:
Противопоказания к посту
Православная церковь не принуждает всех христиан соблюдать строгий пост. Прежде чем соблюдать диетический рацион, важно проконсультироваться со своим врачом. Беременным и кормящим грудью женщинам можно есть во время поста некоторые запрещенные продукты.
Основными противопоказаниями к посту считаются:
Маленькие и больные дети;
Пожилые люди, обремененные физическими недугами;
Люди, перенесшие операцию;
Люди, страдающие серьезными заболеваниями.
пост,
Начался Великий пост. Кто-то решил попоститься впервые, а для кого-то это ежегодный обряд. Но, по-прежнему остаются люди, которые задаются вопросом: «Чем он важен? Необходим ли он действительно?», «Что можно и нельзя есть?».
Великий пост что это?
Пост - важная составляющая христиан. Величественность и смысл Великого поста заключается не только в воздержании от пищи. Пост учит воздержанию в целом. Неумение отказать себе приводит к катастрофе. Прежде всего, пост это духовное упражнение, стремление к Богу, а не диета.
Длится пост целых 40 дней или семь недель.
Отметим популярные заблуждения о посте.
1. Пост никак не диета, не голод, и явно не предусматривает цели сбросить лишний вес. Многие, даже совершенно неверующие, отказываются от мяса, и других продуктов, но это не значит, что они находятся в посте. Пост возможен при наличии молитвы, общении с Богом.
2. Главное не терять Бога во время поста, а не стремиться исполнить внешние обязательства поста. Испытывать муки совести, откусив кусочек мяса, но не испытывать, когда гневаешься на собственных детей, вопишь на супругу и т.д. Главное не поедать друг друга, особенно во время поста.
3. Избегать превозношения. Во время поста взгляд человека должен быть сконцентрирован на себе, а не на других.
4. Поститься в тайне. Некоторые христиане, начав поститься, бесконечно говорят, что они в посте. Все должны понимать, как у них проходит каждый день. Их выражения лица, и манеры подчеркивают совершаемый подвиг. Но нужно воспринимать Пост перед Богом, а не перед людьми.
Как правильно поститься
Для того чтобы поститься по всем правилам, вы должны знать следующее:
-в дни поста человек отказывается от пищи содержащую животные жиры.
-от приема горячей пищи придется частично отказаться.
-много внимания уделено также и сухоядению (однако следует помнить, сухоядение — весьма трудный вид поста, поэтому прежде чем приступить к сухоядению следует посоветоваться со своим духовником).
-несмотря на то, что хлеб и приготавливается в горячей печи, есть его все же можно.
-необходимо выпивать достаточное количество воды, чтобы поддерживать водно-солевой баланс
-есть маленькими порциями и почаще, 6-7 раз в день
-обязательно включить в рацион продукты богатые белком, что восполнить запрещенное мясо
-не стоит забывать, что пост — это добровольное воздержание от пищи, которое показывает как христиане способны воздержаться от нечистых страстей.
Великий пост символизирует скитание Иисуса Христа по пустыне в течение 40 дней, когда он сопротивлялся искушению дьявола и не употреблял пищу. Своим отказом от пищи Иисус начал спасение всего человечества. Великий пост является важным праздником для христиан. В дни Великого поста христиане в основном питаются сухоядением. Длится Великий пост семь недель. В первую и последнюю неделю пост особенно строгий. По субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино. Рыба разрешается только в праздники Благовещение и Вербное Воскресенье. Не стоит забывать, что несмотря на то что традициям отказа от пищи уже много лет, им полностью не придерживаются даже монахи. Строгость такого поста не является обязательной для мирян.
Кому нельзя поститься?
Нежелателен пост, а в некоторых случая даже противопоказан для следующих мирян
-беременных женщин
-людям, недавно перенесшим операции
-детям до 12 лет
-при ишемии сердца
-при язве желудка и гастрита
-людям, страдающим гипо- и гипертонией
-при заболеваниях суставов, остеопорозе
-при болезнях крови, особенно при анемии
-людям занятым тяжелым трудом, находящимся на военной службе и т.п.
Что можно и нельзя есть во время Великого поста
В этом разделе нашей статьи мы вам не только приведем перечень продуктов разрешенных и запрещенных к употреблению в пост, но и расскажем как питаться в пост по дням, какие рецепты можно взять на вооружение.
Календарь питания в Великий пост
Для начала приведем вам таблицу-календарь, которая поможет сориентировать вас по дням в употреблении пищи.
Что можно есть во время Великого поста?
Овощи (капуста, картофель, помидоры, огурцы, морковь, сладкий перец, зелень)
Крупы (овсяная, гречневая, рисовая, кукурузная, пшеничная, ячменевая)
Бобовые (фасоль, бобы, горох, чечевица)
Фрукты
Грибы
Рыба (только дважды за весь пост)
Сладости (например, халва, сухофрукты, орехи, горький шоколад, мед, сахар, леденцы, клюква в сахаре)
Напитки (сок, чай, кофе, узвары, морс, кисель. Виноградное вино по выходным)
Что нельзя есть в Великий пост?
Мясо и полуфабрикаты из него
-молочные продукты
-хлеб и выпечка, если они сделаны с добавлением яиц, сливочного масла, молока
-яйца
-сладости, содержащие в своем составе молоко
-алкоголь
Рецепты постных блюд во время Великого поста
Суп из фасоли без растительного масла
Для начала вам понадобиться хороший фасоль, головки репчатого лука, несколько помидоров, кухонная соль, зелень и парочка свежих листьев сельдерея. Перед тем как начать все этого готовить необходимо подготовить рабочее место. После чего вы должны нарезать лук маленькими кусочками и залить 4 ст. ложки холодной воды после чего варить на среднем огне. Ночью вы должны замочить фасоль, после того как лук сварился добавить фасоль, 1 ст. ложки хватит, однако если вы желаете сделать суп более насыщенным можно добавить 2 ст. Ложки. Не забываем и о помидорах, их следует измельчить и тоже кинуть в кипящую воду. Ждем около 20 минут, добавляем соль перемешиваем, и можно снимать суп с огня, перед тем как подать суп на стол, следует добавить петрушку и пару листьев сельдерея, они добавят нашему супу аромат и вкус. Следует отметить что такой суп подойдет людям страдающим лишним весом не только во время поста, но и в любой другой день.
Довольно популярным блюдом во время поста является сельдь под шубой.
Что необходимо знать во время приготовления этого блюда. Прежде всего необходимо купить селедку, 2 должно хватить однако если стол предполагает большее количество людей можно и больше. Помимо рыбы, также необходим варенный картофель, морковь и лук. Все это необходимо измельчить, для этого нам понадобиться терка. Чтобы придать блюду красивый вид необходимо плоское блюдце, на которое будем размещать пласты с картошкой, рыбой и луком. После того как все это будет приготовлено, пласты разложены, следует намазать блюда майонезом. Когда вы закончили приготовление дайте блюду настояться, тогда его вкус будет более насыщенным и приятным.
Для того чтобы приготовить эту икру понадобятся сушенные грибы, также эти грибы можно засолить или использовать их смесь. Грибы лучше для этого собрать в лесу либо же купить на рынке. Перед тем как их приготовить необходимо их тщательно вымыть, после чего сварить их до готовности, а уже после охладить и маленькими кусочками их нарубить. Если вы делаете икру из соленных грибов их также следует промыть в холодной воде. Нарезать маленькими кольцами лук репчатый и поджарить на масле вместе с грибами, после чего тушить их около 15 минут. За несколько минут до тушения добавить немного специй и толченый чеснок, перца для прибавки остроты, соль на вкус и полить уксусом. Икра готова, теперь икру лучше оставить постоять минут 20-30 для того чтобы она настоялась и впитала в себя все компоненты. Приятного аппетита!
Оладьи овсяные
Для приготовления такого постного завтрака вам понадобится овсяные хлопья, вода, дрожжи, мука, соль и конечно же растительное масло. Насыпать в железную миску овсяные хлопья, перемешать, вылить туда 2 стакана теплой воды (не кипяток), сыпать туда сахар, соль и пакетик с дрожжами, все это тщательно перемешать и добавить муку. Где то через полчаса опять перемешать и можно приступать к оладьям. Для этого стоит подогреть сковороду и вылить туда растительное масло. Осталось теперь только жарить оладьи. Оладьи полезны с медом и вареньем поэтому их лучше подавать вместе. Этот завтрак является не только постным, но достаточно полезным.
Перед готовкой поставить кипятиться воду, самим же стоит нарезать на четвертинки картофель, высыпать консервированную красную фасоль в кастрюлю, перемешать, также следует нарезать морковку репчатый лук, и немножко зелени для того чтобы придать приятный аромат супу. Все эти ингредиенты варить в кастрюле под крышкой в течение 20 минут. Посолить по вкусу, кинуть толченый чеснок, перец красный, томатный сок и томатную пасту. Кипятить где-то 10 минут и кинуть туда немного зелени.
Для приготовления этого блюда необходимо отварить в подсоленной кипяченной воде мелко нарезанную морковь и свеклу. В другой кастрюле, отдельно желательно отварить мелко нарезанный картофель (кубиками). Эти отвары стоит соединить и сохранить. Эти овощи следует кинуть на дуршлаг, и смешать их с нарезанными огурцами. Достать банку с консервированным горошком и высыпать содержимое в миску. В другую миску следует вылить растительное масло 1 стакан и стакан красного вина, выжатый лимонный сок и соль. Довести этот маринад до кипения. Салат следует залить маринадом и перемешать. Оставьте салат на 30 минут для того чтобы он настоялся. Этот винегрет достаточно калорийный и полезный, его следует употреблять не только во время поста.
В следующей нашей ближайшей статье мы расскажем вам как правильно составить постное меню, какие блюда лучше включить, а какие нет, дадим примерное меню на неделю. Следите за нашими выпусками, подписывайтесь на обновления.
(Посетители 5 469 times, 53 visits today)
