Реклама на портале

Лесная земляника: польза в и вред плодов. Каковы у земляники лечебные свойства, кому она противопоказана? Целебные свойства земляники

Лечебные свойства земляники и клубники также неоспоримы, как и их вкусовые качества. Однако так уж повелось, что с этими ягодами связана некоторая путаница. Прежде всего, та их часть, что мы привыкли считать ягодой, с точки зрения ботаники представляет собой разросшееся цветоложе, поэтому правильнее называть их плод ложной ягодой. Кроме того, искусственно выведенную крупноплодную землянику мы часто называем садовой клубникой, что тоже не вполне верно. Впрочем, лечебные свойства клубники и земляники, как бы ни называли эти вкусные ароматные ягоды, которые принадлежат к одному и тому же роду, не уменьшаются.

Ниже вы узнаете о том, чем полезны земляника и клубника, как их выбирать и употреблять. Также вы сможете прочесть о том, что лечит земляника, каковы целебные свойства клубники и для чего их нужно есть.

Целебные свойства клубники и земляники

Земляника и клубника - настоящий кладезь здоровья. О том, чем полезна клубника, знали ещё наши бабушки, готовившие из этих ягод всевозможные лакомства.

Главное целебное свойство земляники и клубники - подавление развития опухолей на начальной стадии, тем самым защищая наш организм от рака. В частности, входящая в состав клубники и земляники эллаговая кислота провоцирует саморазрушение смертельных клеток, не затрагивая при этом здоровые.

Ягоды клубники стимулируют работу головного мозга: улучшается кратковременная память, движения становятся более скоординированными. Аналогичным свойством обладает и земляника, которая предохраняет клетки головного мозга от преждевременного старения. Клубника содержит антоцианы, которые не только придают ей насыщенную окраску, но и действуют в организме как антиоксиданты.

При невысокой калорийности (в стакане ягод всего 50 ккал) клубника богата клетчаткой, магнием, фосфором, калием и витамином С - как мы помним, он является мощным антиоксидантом и защищает наш организм от разрушительного воздействия свободных радикалов.

А благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты клубника способствует укреплению кровеносных сосудов. Пожалуй, не меньше полезных веществ и в землянике.

Что лечат земляника и клубника

Народная медицина рекомендует употреблять эти чудо-ягоды при заболеваниях печени и желчного пузыря, как антимикробное, противовоспалительное и жаропонижающее средство, а высокое содержание железа делает ягоды просто незаменимыми при анемии и общем истощении организма. На землянику и клубнику стоит обратить внимание и людям, страдающим некоторыми кожными заболеваниями, поскольку эти ягоды очищают и восстанавливают микрофлору кишечника.

Однако земляника и клубника содержат сильные аллергены, поэтому эти ягоды не рекомендуется употреблять женщинам в период беременности и кормления грудью, а также грудным детям.

Кроме того, от клубники и земляники лучше отказаться при проблемах с почками и мочевым пузырем из-за повышенного содержания в ягодах щавелевой кислоты.

Как выбрать и употреблять клубнику и землянику

Главная рекомендация о том, как выбрать клубнику и землянику, - ягоды должны быть сухими, без гнили и плесени. Чем более насыщенный цвет у ягод, тем лучше их вкусовые качества и выше содержание полезных веществ. Отдавайте предпочтение плодам с зелеными хвостиками - они будут храниться дольше.

Земляника полезными свойствами напоминает обычную клубнику, но является более натуральной, так как это - дикая, неодомашненная ягода, сохраняющая первоначальный состав витаминов. Земляника активно используется в народной медицине, оказывает положительное действие на организм. Для исцеляющих рецептов используются как ягоды, так и листья, корни, цветения земляники в связи с содержанием в них лечебных компонентов. В чём польза и вред от употребления и есть ли противопоказания?

Лечебные свойства

Ягоды лесной и полевой земляники позволяют избавиться от некоторых болезней и оказывают следующие действия:

  • Произведение противовоспалительного, ранозаживляющего и бактерицидного эффекта.
  • Улучшение состава крови, расширение сосудов.
  • Ускорение обмена веществ.
  • Повышение иммунитета, лечение простудных заболеваний.
  • Улучшение памяти, замедление процесса старения мозга.
  • Оказание мочегонного, желчегонного и потогонного действия.
  • Лечение запоров.
  • Остановка крови при повреждениях.
  • Улучшение аппетита и пищеварения.
  • Эффективное утоление жажды.
  • Лечение гастрита, язвы желудка или кишечника.
  • Избавление от угревой сыпи, веснушек, мелких морщин.
  • Обеспечение нормального протекания беременности и развития плода.
  • Избавление от неприятного запаха изо рта.
  • Способствование образованию новых клеток крови.
  • Улучшение функционирования кишечника.
  • Нормализация уровня сахара в крови.
  • Выведение избытка холестерина.
  • Лечение нервных расстройств, истощения.

Ягоды земляники в несколько раз мельче, чем клубники

В чём польза листьев и травы

Рецепты с листьями растения также производят положительный эффект на организм:

  • Улучшают общее состояние, приводят человека в тонус.
  • Помогают в борьбе со склерозом.
  • Избавляют от спазмов при неврастении, лейкозах, энурезе, полименорее, карциномах гортани.
  • Снижают артериальное давление и замедляют ритм сердцебиения.
  • Выводят солевые отложения из организма, токсины при распадении опухолей.
  • Избавляют от отёков, кожных высыпаний.
  • Лечат от геморроя.
  • Снимают раздражение при гнойных воспалениях.
  • Заживляют раны при прикладывании в свежем виде.

Листья земляники являются поливитаминным средством, помогающем при авитаминозе, диабете, нарушенном обмене веществ

От чего помогают земляничные корни

Корни лесного растения не следует выбрасывать, так как из них можно приготовить целебные отвары, которые:

  • Очищают организм от шлаков, выводят песок.
  • Способствуют лечению дизентерии, ревматизма, недугов селезёнки, печени, мочевого пузыря и почек.
  • Облегчают воспаление бронхов.
  • Заживляют мокнущие раны.
  • Снижают объём менструации, предотвращают кровотечения.

C лечебной целью используют как наземную часть растения земляники, так и её корни. При этом важно учитывать, что целебными считаются корни только у лесной земляники

Полезные цветки

Цветения земляники обладают не только приятным запахом, но и рядом полезных свойств:

  • Укрепление стенок сосудов, предотвращение их «ломкости».
  • Повышение витаминной активности.
  • Лечение сердечных заболеваний и малокровия, гипертонии и неврастении.

Цветение земляники начинается в конце мая - начале июня

Польза обработанных ягод

В несезонный период организму также требуются витамины и вещества, содержащиеся в землянике, поэтому для поддержания здоровья необходимо употреблять ягоды в обработанном виде.

Сушёные

Это ярко-красные сморщенные ягоды с приятным запахом и кисло-сладким вкусом. Обладают большей концентрацией полезных веществ, употребляются при сахарном диабете, упадке сил, авитаминозе, заболеваниях опорно-двигательного аппарата, гастрита, колита, диареи у детей.

Замороженные лесные или полевые ягоды

Польза замороженных ягод заключается в том, что в холодное время года натуральная земляника помогает в лечении простудных заболеваний и оказывает витаминное воздействие на организм.

Варенье, можно ли при сахарном диабете

Способствует улучшению работоспособности, выносливости, функционирования сердечно-сосудистой системы, понижает давление, улучшает пищеварение, производит успокаивающий эффект, избавляет от бессонницы. Следует отметить особую пользу для диабетиков, так как натуральное земляничное варенье без добавления сахара является абсолютно безопасным при сахарном диабете: сладость десерта основывается на фруктозе, поэтому у страдающих этим заболеванием есть возможность немного побаловать себя сладким. Калорийность составляет 220 ккал на 100 г.

Мёд

Следует отметить, что как такового земляничного мёда на существует: земляника при цветении даёт настолько ничтожное количество нектара, что если бы пчёлы собирали мёд только с неё, они бы быстро погибли от бескормицы.

Чаще всего применяется при простудных заболеваниях, ангине и употребляется с горячим чаем для их лечения: к основным целительным свойствам мёда прибавляется польза ягод, что в комплексе помогает быстро вылечить болезнь.

Используется лишь в косметических целях для предотвращения преждевременного старения, для ухода за сухой и повреждённой кожей, для её увлажнения, смягчения и питания. Применяют и как средство для загара.

Виды обработки на фото

В сушёном виде Замороженные ягоды Варенье

Народные рецепты

Следует сказать, что земляника в любой её форме применяется в множестве рецептов народной медицины. Наиболее популярные из них представлены ниже.

Чай из листьев для здоровья всего организма

Собираем листья растения в мае, аккуратно срезая их ножницами. Оставляем их на пять часов в тени, чтобы листья немного подвяли, стали мягкими. Далее разминаем их руками и убираем в картонную коробку, накрытую тряпкой, на 9 часов. После чего достаём, раскладываем на противне и оставляем сушиться на солнце или в духовке при температуре не выше 45°. Высохшие листья крошатся руками, помещаются в банку и хранятся не больше 2–3 лет.

Для приготовления земляничного чая нужно 1 ст. л. измельчённых сухих листьев залить полулитром кипятка и настаивать 20 минут. Для вкуса можно добавить 1 ч. л. мяты, чёрного или зелёного чая. Пить чай следует по несколько чашек в день. Напиток обладает противомикробными свойствами, предотвращает появление желчнокаменной и мочекаменной болезни, замедляет сердцебиение, снимает воспаление при болезнях печени и дыхательных путей.

Существует мнение, что заваривая таким же образом звёздочки (плодоножки) растения, можно избавиться даже от рака!

Настой против шума в голове

2 ст. л. высушенных листьев или 1 ст. л. свежих заливаем 1 стаканом кипятка и настаиваем в течение 1 часа. Принимаем 4 раза в день с мёдом по 1/4 стакана до еды. Напиток помогает избавиться отёков, гипертонии и шумах в голове.

Отвар для лечения узлового зоба

3 ст. л. измельчённых свежих листьев лесной земляники заливаем 700 мл воды в эмалированной кастрюле, ставим на огонь, доводим до кипения и варим в течение 5 минут на медленном огне. После чего следует процедить отвар и принимать трижды в день по 200 мл. Употреблять напиток необходимо в комплексе с традиционными средствами медицины для ускорения процесса выздоровления.


В народной медицине обычно употребляют отвар всего растения, заготовленного во время цветения

При воспалениях

3 ст. л. свежих измельчённых листьев заливаем полулитром кипятка и варим на протяжении 5 минут на слабом огне. Выключаем огонь и оставляем настаиваться до полного остывания. При воспалениях полости рта, дёсен, тонзиллите необходимо полоскать рот и горло полученным отваром 4 раза в день.

Листья при ранах и язвах

Свежие листья необходимо обдать кипятков и приложить к гнойной ране, язве, закрепить повязку бинтом. Листья под повязкой нужно обновлять каждый день.

При кровотечении

3 г сушёных листьев завариваем в 400 мл воды, настаиваем, промокаем в растворе примочку и прикладываем к кровоточащим ранам. Также хорошие отзывы о настое есть при употреблении его при неприятном запахе изо рта: принимайте средство ежедневно по полстакана.

При малокровии

20 г свежих листьев и 20 г ягод заливаем полулитром воды, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут. Процеживаем и пьём по 150 мл трижды в день.

Для женщин

  • Земляника оказывает положительное действие на женский организм. Мякоть ягод используется для создания косметических масок для лица, а при использовании сока земляники можно избавиться от прыщей, угрей и ранок на коже. Систематическое употребление ягод предотвращает процесс старения.
  • Диетологи рекомендуют включать землянику в рацион худеющих, так как ягода способствует улучшению метаболизма, помогает избавиться от лишних килограммов. Похудению также способствует свежевыжатый земляничный сок, если его употреблять по 6 ст. л. ежедневно до еды, ничем не запивая.
  • Обильные менструации и маточные кровотечения, фиброма матки лечатся с помощью настоя корней лесных ягод: 1 ч. л. сухого корня заливаем стаканом кипятка и настаиваем в течение получаса. Выпиваем понемногу на протяжении всего дня. Также для уменьшения объёмов менструации 2 ст. л. измельчённых свежих листьев земляники, 2–3 зелёные ягоды и 1 ст. л. соцветий заливается стаканом кипятка, доводится до кипения и охлаждается. Принимаем в течение суток небольшими порциями до момента прекращения кровотечения.
  • При миоме матки необходимо 5 ст. л. травы лесной земляники залить 1 литром воды, довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут. Настаиваем час, процеживаем, пьём по 1/3 стакана трижды в день.

Листья полевой земляники уже огромное количество времени используют перед родами. Вещества, содержащиеся в них, увеличивают тонус и сократительные функции матки

При беременности

Умеренное употребление свежих и обработанных ягод при беременности положительно влияет на организм будущей мамы:

  • Повышение уровня гемоглобина в крови.
  • Нормализация функционирования сердца.
  • Очищение организма от шлаков и предотвращение токсикоза.
  • Способствование созданию новых клеток.
  • Приведение матки в тонус.
  • Улучшение процесса пищеварения, утоление жажды.
  • Снятие отёков и тяжести.
  • Укрепление стенок сосудов.

Беременным женщинам позволяется употреблять ягоды в сыром, сушёном виде, варенье, компот и сироп из земляники, но в разумных количествах, чтобы не вызвать у будущего малыша аллергию на продукт.

При грудном вскармливании

Комплекс витаминов, который включает в себя земляника, при употреблении кормящей мамой поступает и в организм малыша, насыщая его витаминами и полезными веществами. Вводить землянику в рацион маме необходимо постепенно, в возрасте 4–5 месяцев ребёнка, начиная утро с одной ягоды в день и наблюдая за реакцией малыша. Если никакой аллергии у ребёнка замечено не было, то через 2–3 дня можно ещё раз съесть пару ягод.

Земляника в косметологии: экстракт или свежие ягоды?

Нередко экстракт земляники используется в кремах, масках, лосьонах, гелях, бальзамах и шампунях для увлажнения, очищения и смягчения кожи, её отбеливания. Рецепты масок на основе земляники позволяют избавиться от многих недостатков внешности.


Экстракты и вытяжки из земляники добавляют в кремы и другую косметику

Маска для омоложения

Ежедневно протираем земляничным соком кожу лица и даём высохнуть, после чего повторяем процедуру ещё три раза. Потом умываемся прохладной водой.

Против жирности

Смазываем лицо 1 ч. л. свежевыжатого сока. Даём высохнуть. 2 ч. л. кашицы из ягод взбиваем с белком одного яйца и наносим смесь на лицо на 15 минут, после чего смываем тёплой водой.

Для смягчения

Смешиваем 2 ст. л. сока, 1 ст. л. сливок и 1 ст. л. мёда, наносим на кожу в три слоя, ждём 15 минут и смываем горячей водой.

Осветление кожи лица


Для полного антуража можно использовать забавные формы для льда

Каждое утро протираем кожу кубиком замороженного сока или раздавливаем ягоды на лице, втирая их в кожу. Оставляем на 15 минут, после чего смываем прохладной водой.

Для чувствительной

1 ч. л. творога смешиваем с 1 ч. л. мёда и 2 ч. л. сока земляники. Наносим на лицо, оставляем на 15 минут, после чего смываем холодной водой.

Противопоказания и возможный вред

Употребление земляники при следующих особенностях организма может привести к ухудшению здоровья и физическому недомоганию:

  • Индивидуальная непереносимость или аллергия на землянику.
  • Повышенная кислотность желудка.
  • Обострение язв желудочно-кишечного тракта.
  • При беременности и ГВ следует ограничить употребление земляники до допустимой нормы и соблюдать осторожность с применением прочих частей растения на ранних сроках.

Лечебные свойства земляники сложно переоценить, так как на её основе готовятся рецепты, улучшающие общее состояние организма, помогающие избавиться от некоторых заболеваний. Применение народной медицины должно проходить в комплексе с традиционными методами для большей эффективности. Но перед тем как вводить в свой рацион подобные рецепты, необходимо проконсультироваться с врачом для предотвращения возможного вреда здоровью.

Янв-10-2017

Что такое земляника?

Что такое земляника, полезные свойства и противопоказания, какие есть лечебные свойства у земляники, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью ягод и фруктов. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Эта ароматная «жительница» лесных полян, вырубков, обочин дорог и равнин удивительно вкусная и полезная одновременно. Земляника издавна была для людей не просто сладкой ягодой, но и эффективным лекарством: её использовали в лечебных целях уже тысячи лет назад, причём не только ягоды, но и цветки, листья и семена.

Земляника – небольшое травянистое растение высотой до 15 см, семейство розоцветных. Произрастает в Европейской части России, в Сибири и на севере Кавказа. Культивируется во многих странах мира.

Земляника как культура известна более пяти сотен лет. Впервые ее начали разводить во Франции, затем в Англии, а в 17 веке в России – в вотчине бояр Романовых (в селе Измайлове).

Крупноплодные сорта получены впервые в Голландии в 1729 году в результате длительного отбора и скрещивания двух диких видов: чилийского и виргинского, вывезенных из Америки. Эти виды отличаются от нашей лесной земляники большой величиной ягод и хорошими вкусовыми качествами.

Земляника является наиболее скороспелой из всех плодово-ягодных культур. Она начинает плодоносить на второй год посадки, а на третий-четвертый год дает максимальный урожай.

Польза земляники:

Земляника считается самой вкусной и ароматной из дикорастущих ягод. Она богата железом, марганцем, медью, цинком, что очень полезно при анемии. В ягодах земляники содержится много калия, а также пектиновые вещества и органические кислоты. Основные витамины — С и фолиевая кислота (витамин В9). Спектр других витаминов тоже очень широк, это В1, В2, РР, Е, пантотеновая кислота (витамин В5). Земляника отличается содержанием значительного количества биофлавоноидов (витамина Р).

Земляника легко и быстро усваивается организмом, улучшает работу кишечника и способствует общему обмену веществ, являясь прекрасным диетическим продуктом.

Ягоды земляники употребляют в свежем натуральном виде и готовят ряд диетических блюд из них с другими ягодами и фруктами, с молоком, со сливками и сметаной.

Пектин – самый доступный его резерв – ягода земляники. Именно пектин предохраняет нас от повышенной радиации. Тот же пектин нормализует количество холестерина в организме и, что очень ценно, при излишке способствует его выводу, а при недостаче задерживает. Пектин благотворно влияет и на внутриклеточные реакции дыхания и обмена веществ. Тот же пектин повышает устойчивость к аллергическим факторам, он хорошо действует на слизистую оболочку дыхательных и пищеварительных путей, помогая ей скорее возобновиться после раздражений и воспалительных процессов.

Сок, отвары и настои и особенно свежие плоды земляники дают терапевтический эффект при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвенная болезнь), при желчнокаменной и мочекаменной болезнях, при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы, в частности, при атеросклерозе сосудов сердца, при гипертонической болезни, а также при некоторых заболеваниях суставов, подагре, при анемии. Особенно полезны продукты и диетические блюда, приготовленные из земляники, весной в качестве источника витаминов.

Фитонцидные и антимикробные свойства сока земляники используются для полоскания ротоглотки при запахе изо рта и воспалительных процессах в этой области. Ягодный сок применяют наружно для лечения ряда кожных болезней при порезах, мелких ранах, экземоподобных состояниях, для устранения пятен на коже, веснушек, угрей.

В связи с тем, что свежие ягоды земляники хранятся недолго, их подвергают различным методам переработки с сохранением питательных и лечебных качеств. Из ягод готовят варенье, сиропы, соки, компоты, джемы, наливки и вина. Часто для длительного хранения и применения в медицинской практике ягоды сушат или на открытом воздухе в солнечную летнюю погоду, или в духовках и печах.

Вред:

Несмотря на сладкий вкус и полезные свойства землянику нельзя есть, и употреблять отвары из нее в больших количествах, поскольку она является сильным аллергеном, и при индивидуальных особенностях организма может вызывать зуд, сыпь, рвоту, головокружение, покраснение кожи. Подобные симптомы редко требуют серьезного врачебного вмешательства, обычно проходят самостоятельно после прекращения употребления ягод.

С особенной осторожностью должны принимать средства на землянике беременные и дети, у них риск развития нежелательных реакций повышен.

Земляника – не только очень вкусная и ароматная, но и чрезвычайно полезная ягода. Земляника содержит много минеральных веществ и микроэлементов, особенно кальция, железа, витамина Е, фолиевой кислоты.

Земляника широко используется в детском питании как средство для улучшения аппетита и укрепления иммунитета. Лесная земляника знаменита тем, что способствуют кроветворению и хорошо восстанавливает силы после болезни.

Земляника особенно полезна детям, страдающим малокровием.

В лечебных и профилактических целях детям рекомендуется давать именно лесную землянику, в ней меньше сахара и больше полезных веществ.

Земляника и клубника – аллергены, и не все дети, особенно раннего возраста ее хорошо переносят. Если после употребления ягод кожа ребенка покрывается сыпью, зудит, появляется тошнота или головокружение, то от земляники придется воздержаться до более старшего возраста.

Часто такие острые реакции на ягоды земляники связаны именно со слишком ранним введением ягод, ранее 1,5 — 2 лет или с превышением возрастной нормы. Начинать введение земляники нужно с половинки или даже четвертинки ягоды, а затем внимательно следить за состоянием ребенка, чтобы вовремя заметить аллергическую реакцию. Считается, что добавление к ягодами кисломолочных продуктов снижает вероятность аллергических реакций.

Чем полезны листья земляники?

В листьях земляники содержатся:

  • кислота аскорбиновая (120-200 мг%),
  • флавоноиды,
  • каротиноиды,
  • кумарины,
  • эфирное масло,
  • дубильные вещества (9 %).

Листья земляники являются поливитаминным средством, помогающем при авитаминозе, диабете, нарушенном обмене веществ. Настой земляничных листьев обладает успокаивающим эффектом, сосудосуживающим, общеукрепляющим, тонизирующим, противосклеротическим действиями. Листья земляники, помимо прочего, способны помочь в процессе кроветворения.

Земляничные листья собирают в период цветения и высушивают для использования в качестве лечебного сырья.

Кроме того, листья земляники имеют и другие полезные свойства: они обладают мочегонным, противовоспалительным, потогонным, ранозаживляющим, вяжущим свойствами. Земляника способна повысить тонус матки, увеличить способность ее к сокращению, замедлить сердечный ритм, усилить амплитуду сердечных сокращений.

Что лечит земляника?

Земляника очень популярна в народной медицине. Ее употребляют как общеукрепляющее, нормализующее водно-солевой обмен и поливитаминное средство. Сок из свежих ягод, принятый натощак, нормализует пищеварение; его используют как хорошее средство для заживления трофических язв и устранения пигментных пятен на лице. Отвар из листьев и корней эффективен при лечении геморроя (применять его нужно и внутрь, и наружно). Кроме того, можно прикладывать свежие листья земляники непосредственно к геморроидальным узлам.

Лечение бронхиальной астмы:

Для лечения бронхиальной астмы употребляют отвар из листьев земляники. Для его приготовления 1-2 столовые ложки листьев заливают 2 стаканами воды, кипятят 5-10 мин. Принимают по столовой ложке через 2 ч.

Настой при упадке сил:

2 ст. л. сухих ягод земляники лесной залить 1 стаканом кипятка, настоять. Принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день при общем упадке сил.

Общеукрепляющий отвар:

Как витаминное и общеукрепляющее средство в народной медицине применяется отвар земляники: 100 г сухих ягод земляники залить 1 л кипяченой воды, прокипятить на слабом огне 10 минут, настоять 2 часа, процедить.

Пить по 0,5-1 стакану 3-5 раз в день.

Мокнущие раны, язвы, экземы, диатезы, сыпь:

К поражённым местам на 20 минут прикладывают кашицу из спелых размятых клубничных ягод, наложив её толстым слоем на плотную натуральную ткань.

Как лечить хронический бронхит земляникой?

Хронический бронхит лечат соком клубники, смешивая его с горячим молоком. Каждый день выпивают стакан сока, добавляя ¼ ст. молока.

Земляничное масло:

В качестве косметического средства можно использовать земляничное масло: 1 ст. ложку ягод залейте 100 мг рафинированного подсолнечного масла. Прокипятите полчаса на водяной бане, настаивайте 4 ч. в тепле в закрытой посуде, профильтруйте. Масло земляники используют при сухой коже лица для протираний.

Как лечить земляникой гастрит?

20 г смеси листьев и корней земляники лесной залить 2 стаканами холодной воды, настоять 6-8 часов, процедить. Пить по 0,5 стакана ежедневно.

Лечение малокровия:

20 г листьев, 20 г плодов залить 500 мл кипятка, варить на слабом огне 10 минут, процедить. Пить по 150 мл 3 раза в день.

Интересное видео о землянике из программы «Жить здорово!»:

Полезна ли земляника в диетах для похудения?

В период массового созревания земляники очень полезно провести 2-3 дня на этой вкусной ягоде. На земляничной диете вы не только сбросите несколько лишних килограмм, но и очистите организм и улучшите свойства кожи и волос.

Благодаря насыщенному составу (антиоксиданты, микроэлементы, витамины) земляничная диета не только помогает сбросить лишние килограммы, но и очищает организм, улучшает состояние кожи и волос. Попутно будет снижаться уровень холестерина, состояние сердечно-сосудистой системы улучшится, желудочно-кишечный тракт начнет работать без «сбоев».

Похудению способствует и земляничный сок: его нужно принимать ежедневно по 4-6 ст. л. Пить его лучше до еды, а вот запивать чаем и кофе не следует: железо в составе сока крайне плохо сочетается с этими напитками.

О полезных свойствах лесной земляники можно говорить бесконечно. Помимо того, что эта ягода обладает удивительным ярким вкусом, она обладает важными полезными свойствами.

Полезна ли лесная земляника? Безусловно. В ней содержатся такие вещества, как фруктоза, глюкоза, органические кислоты: хинная, яблочная, лимонная и салициловая. Помимо этого, в землянике содержатся эфирные масла и ароматические вещества. Если вы придерживаетесь диеты – то знайте, что земляника является диетическим продуктом. В ней также содержится очень много железа и кальция, аскорбиновой кислоты. В состав кроме этого входит , фолиевая кислота, каротин и другие витамины. Нельзя не упомянуть о микроэлементах: марганец, медь, железо, кобальт – они способствуют улучшению кровообращения. В землянике также содержатся минеральные соли – фосфор, кальций и калий. Все это в совокупности оказывает положительный эффект на человеческий организм.

Кстати, сушеная земляника тоже обладает полезными свойствами. Позаботьтесь о заготовках заранее: ягоды должны быть целыми и сухими, сушить их лучше всего на деревянной поверхности под навесом. Такие ягоды можно хранить до двух лет в стеклянной банке или холщовом мешочке.

Чем полезна земляника для человека?

Земляника полезна для детей высоким содержанием в ней полезных витаминов. Она по праву является популярным лекарственным средством. В ней есть все необходимые компоненты, важные для растущего организма.

Мы предлагаем ознакомиться с полезными свойствами земляники более подробно.

  1. Для сердечно-сосудистой системы . Земляника улучшает работу сердца и повышает его выносливость. Если вы страдаете атеросклерозом и гипертонической болезнью, то употребляйте свежие ягоды земляники. Они способствуют выводу токсинов и холестерина из организма. Настой ягод и листьев земляники снижает давление и усиливает сердечные сокращения.
  2. Для эндокринной и выделительной системы . Земляника может снизить поглощение йода щитовидкой. Кроме того, ягода улучшает работу почек и является прекрасным мочегонным средство. Земляника борется с диатезом, подагрой, воспалительными процессами и циститами. Рекомендуем вам включить землянику в свой рацион, если вы страдаете анемией, диабетом и если у вас нарушен обмен веществ.
  3. Для желудочно-кишечного тракта . Земляника нормализует деятельность кишечника, а также улучшает пищеварение и способствует хорошему аппетиту. Клетчатка, содержащаяся в землянике, выводит из организма лишний холестерин. Если вы страдаете воспалительными заболеваниями желудка, язвами, глистами или частыми запорами, пейте отвар земляники. При гастритах и коликах рекомендуется употреблять плоды ягоды.

Земляника также обладает общеукрепляющими и профилактическими свойствами. Употребляйте для этого в пищу свежие ягоды земляники. Кстати, если вы будете делать это вместе с молоком, польза увеличится вдвойне.

Земляника является потрясающей ягодой: кроме ее употребления, ягоду можно использовать и в косметических целях. В древние времена от веснушек и пигментных пятен избавлялись с помощью спиртовой настойки земляники. Кстати, земляника поможет продлить молодость вашей кожи: она предотвращает появление морщин и борется с уже появившимися. Делая маски из земляники регулярно, вы заметите, что кожа лица и шеи становится более упругой, гладкой, эластичной и подтянутой. Если вас беспокоит неприятный запах изо рта – полощите рот отваром из земляники после приема пищи.

Земляника – это одна самых вкусных и ароматных дикорастущих ягод. В природе ее существует более 600 видов.

Благодаря своему богатому природному составу, она, по праву, считается самой полезной для здоровья.

По вкусовым качествам и аромату с земляникой не может «соперничать» даже всеми любимая клубника, выращенная на садовых участках.

Краткое описание

Упоминания об этом полезном растении находят в литературе, датируемой 13 веком.

На европейском континенте землянику начали культивировать в конце 15-го, в начале 16-го века.

В дикой природе эту ягоду можно встретить в Европе, Азии, Америке и Северной Африке.

Произрастает ягода в местах, которые достаточно хорошо освещаются солнечными лучами. Землянику можно встретить на лесных полянах, склонах холмов, в долинах и негустых лесах.

Плоды этого растения очень вкусные, как в сыром, так и в переработанном виде. Из них варят:

  • вкусное варенье,
  • компоты,
  • джем,
  • мусс,
  • пастилу и многое другое.

Земляника лесная широко используется не только в гастрономии, но и в народной медицине.

Данная ягода имеет свойство очень быстро портиться, поэтому до недавнего времени считалась деликатесом.

Еще в 19 веке наслаждаться ее великолепным вкусом могли только богатые люди.

Французам удалось вывести гибрид этого растения , скрестив дикорастущие ягоды с североамериканскими сортами. Таким образом, вывели сорт, который произрастает в полевых условиях.

Что собой представляет земляника лесная? Это многолетняя травянистая культура с ярко – зелеными листочками и длинным стеблем. Многие считают плоды ягодой. Но, это заблуждение. Если быть более точным, то это разросшееся цветоложе.

Калорийность и химический состав

В 100 граммах продукта содержится 41кКал. Содержание белков -0,8 грамм, жиров – 0,4 грамма, углеводов – 7,5 грамм.

Благодаря богатому витаминному составу земляника считается очень полезной для здоровья человека. В ягодах присутствуют витамины: Р, РР, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, А. А так же имеется фолиевая и пантотеновая кислота, богатый набор микроэлементов, содержатся пектины и биофлавониды.

Ценность для организма

Еще древние эскулапы использовали ягоды и листки земляники в лечебных целях. Врачеватели древней Индии потчевали своих пациентов лечебным варевом из ароматных ягод, листочков и корней растения.

Не без оснований считалось, что ягода является действенной «смазкой» для суставов, она не дает им «застаиваться».

С давних времен и по сей день, земляника применяется для лечения таких недугов, как:

  • ревматизм,
  • артрит,
  • подагра.

Ягода предотвращает преумножение в суставах мочевой кислоты и ее солей, а так же других токсичных веществ.

В составе плодов имеется комплекс необходимых элементов, с помощью которых можно успешно бороться со злокачественными новообразованиями.

Из свежевыжатого земляничного сока делают примочки для лечения кровоточащего геморроя.

Отвар из листьев растения назначают принимать внутрь людям, у которых диагностировали:

  • заболевания почек,
  • нервные недуги,
  • желчнокаменную болезнь,
  • колиты,
  • гастриты и истощение нервной системы.

Земляника имеет желчегонное и мочегонное действие . Эти ее качества с успехом используются при лечении таких патологий, как:

  • сахарный диабет,
  • бронхиальная астма,
  • плохой аппетит,
  • нарушения в работе пищеварительной системы.

С помощью отвара или настоя повышают защитные силы организма, улучшают работу мозга.

Женщинам, которые страдают различными гинекологическими недугами:

  • мастопатия,
  • фибромиома,
  • маточные кровотечения и др., назначают курс лечения лесной земляникой.

При запорах и других кишечных расстройствах употребление ягод земляники оказывает благотворное действие на организм пациента.

Благодаря научным изысканиям современных ученных, было доказано, что ягода не дает развиваться воспалительным процессам в кишечнике.

Ароматная ягода показана при:

  • простуде,
  • заболеваниях крови,
  • нервных истощениях,
  • туберкулезе и печеночной недостаточности.

В этом случае полезно съедать не менее 100 грамм земляники между приемами основной пищи.

С помощью плодов земляники можно избавиться от гельминтов.

Входящие в состав микроэлементы способствуют снижению холестерина.

Пациенты с патологиями сердечно – сосудистой системы отмечают значительное улучшение состояния своего здоровья после применения отваров из плодов и листьев земляники.

Приводят в норму показатели работы сердца витамины группы В. Гипертоники и люди, страдающие атеросклерозом должны употреблять чай из листьев этого лесного растения.

Таким образом, можно нормализовать показатели артериального давления.

Благодаря отсутствию в ягодах жиров, ее можно и даже нужно употреблять людям с избыточным весом.

Лишние килограммы уйдут, если в свой рацион включить свежую землянику. Эта ягода – отличный диетический продукт, от которого невозможно поправиться.

В разном виде землянику добавляют в рацион питания людей, недавно перенесших хирургическое вмешательство.

Ягода препятствует разрушению сетчатки глаза . Она сводит к минимуму процесс разрушения оптических нервов.

Лесная земляника оказывает целебное воздействие на щитовидную железу.

В этом случае нужно кушать ягоды только в свежем виде.

Свежие ягоды нужно включать в свой пищевой рацион пациентам, у которых выявлены:

  • подагра,
  • диатез,
  • цистит и другие воспаления.

С помощью сока и мякоти ягод лечат многие кожные хвори. Это средство помогает от:

  • угревой сыпи,
  • пигментных пятен.

Кашица, приготовленная из ягод земляники, лечит гнойные раны и кровоточащие язвы.

Хорошие результаты отмечают при лечении земляникой экземы.

Из плодов делают компресс . Подобным образом можно подсушить струпья или даже полностью удалить их.

Земляника лесная применяется при изготовлении косметической продукции, такой, как:

  • шампуни,
  • гели,
  • маски,
  • кремы и т.д.

Земляникой на спирту выводят веснушки . Растение действует на кожу омолаживающее, препятствует появлению новых морщин.

Если регулярно использовать крем на основе земляники, улучшается цвет лица.

Избавиться от неприятного запаха изо рта можно с помощью полосканий отваром из листьев растения.

Из листьев земляники можно приготовить целебный напиток.

Делается он следующим образом:

  • в сухие измельченные листья добавляем несколько ягод,
  • затем в смесь наливаем крутой кипяток,
  • настаивается на протяжении нескольких минут.

Чай готов к употреблению. Полезные свойства напитка можно усилить медом.

Возможный вред

Никто не поспорит с тем фактом, что в природе не существует ничего «однозначно полезного» для здоровья человека.

Если какой- то продукт употреблять без меры , то не стоит надеяться на то, что он принесет пользу.

Так что и земляника может «оказать плохую услугу» если употреблять ее в большом множестве.

Не стоит забывать, что во всем нужно придерживаться баланса и в употреблении витаминных продуктов в том числе.

Крайне важно знать! Земляника лесная является аллергенным продуктом. Если ее использовать в больших количествах, то это может послужить причиной аллергической реакции.

На коже может выступить сыпь, красные пятна, которые будут зудеть и сильно чесаться.

Не желательно включать в свой рацион землянику при почечных и печеночных коликах, при аппендиците и болезнях желчевыводящих путей.

Существуют еще такие противопоказания:

  • гастроуденит в хронической форме,
  • гастрит, панкреатит,
  • открытая язва двенадцатиперстной кишки,
  • повышенная кислотность.

Крайне осторожно к использованию земляники должны относиться люди, страдающие сахарным диабетом.

Запомните! Детям давать землянику, как и клубнику (), нужно с большой осмотрительностью.

Перед тем, как дать малышу первый раз эти ягоды, проконсультируйтесь с педиатром.

Только врач может сказать определенно, можно крохе включать в рацион питания лесную землянику или нет.

Когда собирать

Ягода созревает в середине июля. Рвать ее нужно с плодоножкой. Так она лучше транспортируется и хранится.

Собирать ягоды лучше всего утром, но, не в дождливую погоду. Перекладывать землянику из одной тары в другую не рекомендуется.

Таким образом, она быстро помнется и подавиться и срок ее хранения сократиться в разы.

В заключение хочется сказать, что земляника очень полезна для нашего организма. Пользы она способна принести гораздо больше, чем вреда.

Но, не стоит забывать, что при наличии определенных заболеваний принимать ее в пищу нужно, не забывая о благоразумии.

В противном случае можно не оздоровиться, а еще больше прибавить себе проблем.

При серьезных недугах не стоит употреблять ягоду в качестве основного лекарства.

В видеосюжете рассказывается о самой загадочной ягоде на планете — лесной землянике.