Хмель полезные свойства и противопоказания. Шишки хмеля — лечебные свойства и противопоказания, применение
Хмель обыкновенный (Humulus lupulus) - многолетнее двудомное растение семейства Коноплевые (Cannabaceae).
Стебель вьющийся, до 7 м и более длины, полый, четырехгранный, по ребрам густо усаженный острыми крючковатыми шипиками. Листья супротивные, длинночерешковые, сильно шероховатые, с золотисто-желтыми железками; верхние - часто цельные, остальные пальчато-надрезанные на 3, реже на 5 заостренных лопастей.
Цветки однополые, пазушные или верхушечные. У женских растений соцветия представляют собой плотные шишки, собранные из 20-60 цветков. В нижней части шишек в клетках образуются лупулиновые железы с горькими веществами.
Мужские соцветия представляют собой сильно разветвленные безлистные метелки. В лесах обычно попадаются тычиночные (мужские) экземпляры.
Пыльца очень легкая, может переноситься ветром на расстояние до 3 км. Плод - односеменной, бурый, сплющенный орешек, покрытый у основания остающимся околоцветником.
Цветет с июля до середины августа, плоды созревают в августе - сентябре. Размножается семенами и вегетативно (отпрысками). Продолжительность жизни - 15-20 лет и более.
Распространен почти во всех районах европейской части СНГ, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии.
Растет на влажных и сырых плодородных почвах в черно-ольховых и дубово-ясеневых лесах, в поймах рек, по кустарникам и оврагам. Предпочитает богатые гумусом почвы.
Другие названия: хмель вьющийся, пивной хмель, хмельной цвет, хмельная шишка.
Хмель - двудомная лиана, мужские и женские соцветия ее располагаются на разных растениях. Поскольку и в пивоварении и в медицине больше ценятся "шишки" без семян, обычно разводят только женские растения, размножая их вегетативно.
Мужские растения шишек не образуют. Хмелевая шишка - это плодоносящее женское соцветие. Во время цветения оно имеет вид маленького колоска, почти шарика у основания листьев, желтовато-зеленого цвета.
Лекарственным сырьем являются шишки хмеля . Их собирают в начальной стадии созревания, примерно в середине августа.
Лучше всего приступать к сбору за несколько дней до полного созревания, когда они еще зеленовато-желтые (ярко-зеленый цвет указывает на их недозрелость, а желто-бурый на перезрелость).
Не рекомендуется также собирать шишки с сильно увеличенными и оттопыренными чешуями: они содержат много семян и мало вещества лупулина. Обрывают шишки (каждую в отдельности) вместе с цветоножками длиной до 2,5 см (шишки без ножек при сушке осыпаются).
Собранное сырье необходимо быстро высушить в тени, разложив тонким слоем. Правильно высушенные шишки сохраняют естественный цвет, аромат и упругость.
Ни в коем случае не развешивайте хмель в пучках, как другие травы. При этом осыплется и пропадет самая ценная часть сырья - лупулин, который остается после сушки на подстилке в виде золотистого порошка.
Срок годности сырья 3 года. Запах сырья специфический, хмелевой, вкус немного терпкий. Просеивая через сито, получают зеленовато-желтый порошок (лупулин), зерна которого должны быть блестящими, желтого или золотистого цвета. Его можно хранить в банках и применять в тех же случаях, что и настой хмеля.
Химический состав лекарственного сырья
В шишках хмеля заключены лупулин, витамины, эфирное масло, валериановая и хмеледубильная кислоты, хумулин, воск, холин, камедь, триметиламин.
Действующие вещества: горечи, смолистые вещества, гумулон и лупулон, эфирное масло, минеральные вещества, флавоноиды - важнейшие компоненты растения, которые в сочетании обусловливают также успокаивающее действие хмеля.
Исследования показали, что горькое вещество лупулин успокаивающе действует на центральную нервную систему при бессоннице, половой возбуди-мости, поллюциях.
В научной гомеопатии шишки хмеля используют совместно с другими лекарственными тра-вами для лечения мочевыводящих путей и почек, в качестве противовоспалительного, мочегонного и регулирующего минеральный обмен средства.
Многочисленные наблюдения и опыт народной медицины разных стран свидетельствуют об успокаивающем, спазмолитическом, болеутоляющем и противовоспалительном действии шишек хмеля обыкновенного.
Последние данные фармакологии свидетельствуют о том, что биологически активным ве-ществам, входящим в состав водных экстрактов из хмельных шишек, витаминам, флавоноидам и дубильным веществам прису-щи противоязвенные, капилляро-укрепляющие и болеутоляющие свойства, что уже используется при лечении заболеваний кожи и слизистых оболочек сопровождающихся воспалительными поражениями, аллергическими проявлениями и зудом.
Фармакологи включают шишки хмеля в состав сборов лекарственных растений, рекомендуемых как успокоительное средство при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Установлено что галеновые препараты хмеля оказывают положительное влияние на обменные процессы в организме человека, особенно на регуляцию водного, минерального и жирового обмена.
«Валокордин» - содержит эфирное масло хмеля. Применяется при бессоннице, при спазмах кишечника, тахикардии, неврозах с повышенной возбудимостью.
«Валоседан» - помогает при неврозоподобных состояниях и неврозах. Его принимают от 2 до 3 раз в день по чайной ложке.
Применение шишек хмеля в народной медицине
Первоначально хмель применялся как кровоочистительное, желчегонное и мочегонное лекарство. Знаменитый врач Парацельс рекомендовал его при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта.
В начале XІХ в. аптекарь Планх ввел для желёзок хмеля медицинское название - лупулин. Он применил желёзки хмеля в пилюлях и порошках в разовой дозе 0,3–2,0 г как успокоительное средство, а в мазях - для лечения нарывов и язв.
Благодаря антисептическим, противовоспалительным и обезболивающим свойствам отвары шишек хмеля применяют в виде примочек и мазей для лечения радикулита, заболеваний суставов, ушибов, ожогов, обморожений, чесотки, грибковых поражений кожи, инфицированных ран и язв.
Народная медицина рекомендует отвар цветков хмеля при раке желудка, печени, легких. Настой травы используют для улучшения зрения, при заболеваниях печени, желчного и мочевого пузыря, при водянке, малярии, иногда - как абортивное средство. Хмель применяют для лечения гонореи и глистной инвазии.
Народы Тибета используют хмель как средство для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, легких (абсцессы, кровохарканье и др.), а также как сердечное и обезболивающее средство.
Тибетская медицина считает, что хмель может вылечивать рак без рецидивов. Пасту из лупулина рекомендуют прикладывать к злокачественным язвам. В монгольской медицине хмель известен как стимулирующее и общеукрепляющее средство.
Высоко ценится хмель в китайской медицине. В отличие от европейцев, китайцы не используют синтетические лекарства при заболеваниях центральной нервной системы. Хмель в Китае является основным сырьем для изготовления успокоительных средств и средств, утоляющих головную боль.
Подушечки, набитые хмелем, в Китае являются одним из самых популярных средств при бессоннице.
Наряду с уже указанным применением в народной медицине хмель играет особую роль в борьбе с нарушениями менструального цикла и климаксом.
Для этого делают чай из шишек хмеля (приготовление описано ниже) или просто принимают 2 - 3 раза в день небольшое количество железок хмеля на кончике ножа.
При раннем облысении для укрепления волос народная медицина рекомендует мыть голову настоем или отваром шишек хмеля.
Шишки хмеля - рецепты применения
Чай из шишек хмеля : 2 чайные ложки с верхом шишек хмеля заливают 1/4 л кипящей воды и выдерживают примерно 15 минут. Пьют либо 2 раза в день по 1 чашке как успокаивающее средство, либо за полчаса перед сном 1 чашку как снотворное. В последнем случае рекомендуют при приготовлении чая добавлять также 1 чайную ложку корня валерианы .
Настой : cтаканом кипящей воды залейте столовую ложку размельченных цветков хмеля обыкновенного и нагревайте четверть часа на водяной бане, затем охладите и слейте через марлю. Пейте до приёма пищи трижды в день по 0,25 стакана.
Отвар шишек хмеля
: взять 200 мл кипятка; 1 ч.л. шишек хмеля.
Шишки залейте кипятком и поставьте кипятиться на 20-30 минут. Затем процедите и пейте 3-4 раза в день по 1/4 стакана
Мазь из шишек хмеля : растираем в порошок шишки хмеля, берем одну столовую ложку растертых в порошок шишек хмеля, растираем шишки с одной столовой ложкой свежего сливочного масла или несоленого свиного сала, все хорошо перемешиваем.
Эту мазь применяют при воспалении суставов, при ушибах, при ревматизме, при подагре как обезболивающее средство. Мазь также втирают в болезненные, воспаленные суставы.
Масло хмеля для приготовления масла хмеля берем пол-литровую стеклянную банку и наполняем ее шишками хмеля (которые заранее были растерты), после чего доверху залейте их оливковым маслом.
Оставьте смесь для настаивания, а когда смесь будет оседать, доливайте масло. Емкость с составом поместите в темное место на неделю.
Не забывайте каждый день взбалтывать содержимое банки. Процедив готовое масло, оставьте его на 3 дня постоять. Масло готово для применения. Чаще всего его используют для растираний женской груди (для развития молочных желез).
Для увеличение груди – на чистое тело в области декольте аккуратно массирующими движениями нанести масло хмеля (2-3 кап.). При проведении процедуры необходимо стараться не растягивать кожу груди.
Для укрепление волос – эфирное масло (1-2 кап.) нанести на расческу и расчесать волосы в разных направлениях.
Обогащение косметических средств – эфирное масло хмеля (несколько кап.) смешать с 10 г основы (в качестве основы применяют различные тоники, крема, гели и маски). Процедура улучшает процесс обновления клеток кожи, разглаживает мелкие морщины, повышает тонус и устраняет дряблость, препятствует старению клеток.
Настойка из шишек хмеля на спирту : берем одну часть измельченных шишек, четыре части водки, смешиваем, настаивают такую настойку семь дней в стеклянной банке, затем процеживают.
Принимают по 5 капель на одну столовую ложку воды, до еды два раза в день, при бессоннице.
Настой из шишек хмеля для устранения перхоти : берем четыре ложки хмеля, заливаем пол литрами воды, кипятим на медленном огне около 10 минут при закрытой крышке, настаиваем около 30 минут, процеживаем.
Используем для ополаскивания любых типов волос, несколько раз в неделю. Волосы укрепляются, меньше секутся, жирные волосы становятся более блестящими.
Противопоказания хмеля обыкновенного
Хмель - ядовитое растение. При передозировке возможно появление общего недомогания, головной боли, тошноты, рвоты, болей в области сердца и одышки.
У некоторых людей возможны аллергические реакции. Препараты из хмеля применяются только по назначению и под наблюдением врача, противопоказаны при беременности, их следует избегать при депрессии.
Лечение детей до двухлетнего возраста любыми средствами растительного происхождения представляет потенциальную опасность.
Здравствуйте, дорогие друзья.
Поговорим сегодня о несправедливо забытом растении — шишках хмеля и его полезных свойствах, и способах применения в лечении. Я тоже его только недавно вспомнила в разговоре о бессоннице. И сразу решила обсудить эту тему.
Это растение известно на Руси давно, с дохристианских времен. В нем черпал свое могущество и силу бог плодородия у древних славян — Ярило. Хмель и лечит, и веселит — о применении его в изготовлении пива знают все.
Растение хорошо переносит плохие погодные условия и быстро растет. Поэтому на Руси было принято осыпать хмелем молодоженов, чтобы они были веселыми, здоровыми, жили в достатке и рожали крепких детишек. Это сегодня очень часто у будущей невесте главное свадебные платья фото , а в те времена здоровье будущих детей ценилось превыше всего.
Распространено было в знахарстве лечение этими плодами: они оберегали от порчи и дурного глаза и считались хорошим приворотным средством. Лечебные свойства их были описаны еще в арабских рукописях, датировались они ХIII веком. В этих трактатах описывались мочегонные и очищающие кровь средства.
В Европе это удивительное растение стали использовать в IV веке, как компонент в рецептуре пива. А разводить специально начали в Х веке, когда в Саксонии, Баварии и Франции пивоварение стало очень популярным.
Шишки хмеля: полезные свойства, применение
Плоды состоят из тонких лепестков, которые покрыты изнутри хмелевой мукой. Хмелевая мука — это золотистый порошок, горьковатый на вкус. Это и есть самый ценный его элемент — липулин. Кроме липулина, здесь содержится большое количество фенольных соединений и алкалоидов, которые придают пиву особенный аромат и вкус.
Но не все используется для лечения: используют только зеленоватые шишки, в стадии, когда прицветники закрывают ее. Не используют не дозревшие плоды — ярко зеленого цвета и перезревшие — желто-бурого цвета. Собирать их надо обязательно в корзину, в п/эт пакетах они быстро нагреваются и «горят». Настоящие травники используют не сами плоды, а хмелевую муку, которую получают после высушивания и просеивания плодов. Но использование просто растения тоже будет правильным, разве что менее результативным.
Если вы покупаете траву в аптеке, обратите внимание на упаковку, где указано место сбора — фитотерапевты советуют использовать растения, собранные на Горном Алтае.
В природе различают два вида этого растения – это вьющийся обыкновенный хмель, который используют для лекарственных препаратов, приготовления пива и в традиционной медицине и лазающий японский, чисто декоративное растение.
Лечение. Применение
Применение растения раньше было очень обширное. Сейчас тоже травники стали больше возвращаться к старинным рецептам.
Отвар или водный настой оказывает благоприятное и лечебное воздействие на организм: как болеутоляющее, успокаивающее, противовоспалительное, противосудорожное, нежное слабительное, противоглистное и легкое снотворное. Официальная медицина тоже использует его лечебные свойства: он входит в состав валокордина, гербиона, корвалдина, седавита, уролесана.
Внимание! Растение при внутреннем его применении токсично. Необходимо строго соблюдать дозировку препаратов!
Бессонница
- При бессоннице лучше всего применять травяной сбор: 2 ст. ложки сбора (мята перечная, шишки хмеля, корень валерианы), залить 1 литром кипятка. Дать отвару настояться, процедить, остудить и принимать до еды по пол стакана.
- В детстве бабушка делала мне подушечки из этих душистых плодов, для того чтобы не болела голова и крепче спалось. Для подушек использовался урожай только этого года.
- Чай тоже действует, как снотворное: 1 ст. ложку шишек хмеля залить стаканом кипятка и настаивать 15 минут. Употребление на протяжении дня двух чашек оказывает успокаивающее, седативное действие, 1 чашка, выпитая перед сном, как снотворное.
Боли в суставах
- При суставах болях залейте столовую ложку сырья стаканом кипятка, пусть настоится. Потом смочите чистую х/б ткань полученным раствором и прикладывайте на больной сустав.
- Мазь из свиного сала и высушенных, молотых плодов помогает при трофических язвах. Также ее можно применять для снятия боли при нарывах и ушибах.
Косметика
- Для того, чтобы избавиться от жирного блеска на лице предлагаю приготовить отвар из 2 ст. ложек молотых шишек и стакана кипятка. Протирать лицо перед сном.
- Лосьон из петрушки и шишек хмеля применяют для лечения угревой сыпи. Для его приготовления возьмите 2 ст. л. мелко порезанной петрушки и 20 г измельченных шишек и залейте стаканом кипятка. Настаивать 30 минут, процедить. Хранить лосьон в холодильнике. Из настоя делают примочки и компрессы. Лосьон хорошо снимает воспаление и раздражение кожи. Лицо протирают утром и вечером.
- Для укрепления волос настой из плодов моют и ополаскивают волосы.
Аллергия
- Для лечения аллергии неизвестной природы используют травяной сбор: боярышник, трава собачьей крапивы, мелисса, вероника лекарственная и хмель в соотношении 1:2:2:2:2. Указанные компоненты (5 ст.л.) заливают кипятком (4 стакана) и настаивают 10 минут. Пить до еды по 50 мл в день 3 раза и 4-й раз перед сном.
Выпечка хлеба
- Еще издавна хмель применяли в хлебопечении. Вместо дрожжей использовали хмелевую закваску. Сейчас мы знаем, что дрожжи негативно влияют на кишечник, часто приводят к дисбактериозу. Этого не происходит при употреблении хлеба, который заквашен на хмеле. Если вы будете кушать такой хлеб, то сможете избавиться от несварения желудка, вздутия живота, запоров и повышенного газообразования.
Как сделать хмелевую закваску для хлеба предлагаю посмотреть в видеоролике. Если рецепт заинтересовал, то продолжение рецепта можно найти у автора ролика. Или задавайте вопросы в комментариях, я с радостью отвечу.
Ванные при усталости
- При раздражительности, перевозбуждении или усталости примите ванну с настоем этого чудолекаря. Для этого приготовьте настой: 3 ст. л. шишек хмеля залейте 3 стаканами кипятка и дайте 15-20 минут настояться, процедите. Этот настой добавляйте в ванну с тёплой водой. Время принятия ванны — 10-15 минут.
Заболевания печени, почек, желчного пузыря
- Также эти плоды применяют для лечения холецистита и других заболеваний печени, желчного пузыря и почек. Настой готовят так: 3 ст. л. измельченного сырья залейте половиной стакана спирта. Настаивать, взбалтывая 10 дней в тёмном месте. Принимать надо 3 раза день, добавляя по 40 капель на стакан воды.
Применение в других областях
- Плоды растения применяются при раковых опухолях. Информация очень редкая, но есть. На блоге у одного травника встретила рецепты, где он для лечения таких заболеваний использует и плоды, и коренья растения.
- Также встречала информацию об использовании отвара для увеличения груди. Что это миф или реальность? Оказывается, что увеличить грудь можно, но не очень значительно, также при этом надо помнить, что употребление препаратов на основе этого растения приводит к нарушениям менструального цикла, гормональным нарушениям и другим женским заболеваниям.
- В пищу можно употреблять молодые побеги растения, подобно спарже.
Это интересно:Понятия «захмелевший» и «хмельной» с растением ничего общего не имеют. Вытяжка из растения убивает болезнетворные бактерии, но не препятствует развитию дрожжевого грибка, которые участвует в процессе ферментации алкоголя. Пиво консервируют хмелем от быстрого закисания, а уже, как побочный эффект — специфический запах. Вредит нашему организму в пиве не растение, а алкоголь.
Если у вас остались еще, какие-то вопросы, то можно просмотреть еще дополнительно видео о пользе этого растения.
Желаю вам, дорогие, крепкого здоровья, спокойного сна и пусть дары природы помогают вам поддерживать свою красоту.
Хмель обыкновенный (вьющийся или душистый хмель) – это многолетнее травянистое растение, которое повсеместно встречается в умеренном климатическом поясе, и обладает массой полезных свойств, благодаря чему имеет достаточно широкий спектр применения.
В медицине список болезней, которые можно вылечить с помощью хмеля, необычайно разнообразен, в производстве хлеба – его используют как закваску или для приготовления дрожжей. Всем известно применение хмеля в производстве пива.
1 Биологический экскурс
Растение с очень длинным шнуровидным корневищем, полым стеблем, по всей длине покрытым достаточно ядовитыми колючками. Шероховатые широкие литья на длинных черенках, тоже покрыты шипиками.
Бывают женские и мужские растения. Женские хмельные соцветия – это те самые шишечки, к которым мы все привыкли. Мужские растения – вместо шишек образуют метелковидные соцветия. Хмельные лианы могут долгие годы расти на одном месте. Пора цветения – июль—август, пора окончательного созревания – середина-конец сентября.
Есть всего две основные группы разных сортов хмеля:
- районная;
- селекционная.
Сорта районных групп – это природные, дикорастущие, подверженные многовековым естественным изменениям внутри сорта, в зависимости от изменения климатических условий и состояния почв. Селекционные, естественно, были выведены в лабораториях, и поделены на три категории: тонкую, грубую и среднюю. Для пива по сей день считают наиболее подходящими именно тонкие категории хмельных продуктов.
2 Применение хмеля
Хмель обыкновенный – это вьющееся по часовой стрелке растение, которое издавна использовалось людьми для всяческих нужд. В ход идет все – шишки и стебли, листья и пыльца, молодые и старые побеги, корни.
Из него удобно делать живые изгороди, оплетать им беседки и заборы. Хмельные плантации очень любят пчелы, потому что в период цветения там необычайно много пыльцы. А шишки хмеля часто использовались в ткацких мастерских для окраски тканей в любые оттенки желтых и коричневых цветов. Из хмеля (точнее из его стеблей) можно сделать достаточно прочное волокно, чтобы сплести веревки или грубые нитки для мешковины.
Как уже было сказано, из шишек хмеля делают пиво , и жидкие дрожжи, для выпекания хлеба. А молодые побеги растения широко используются в пищу, для супов, салатов, или в качестве пищевой витаминной добавки, богатой на эфирное масло, фенолы, кислоты и флавониды.
«Уролесан» и «Валокордин», гормональные препараты и лекарства от различных дерматитов, болеутоляющие и противовоспалительные, от угрей, перхоти, подагры, бессонницы, цинги и спазмов – вот лишь краткий список недугов, с которыми в состоянии справляться хмель обыкновенный.
Наряду с полезными свойствами за счет ядовитости у растения есть и противопоказания. Использование препаратов на основе шишек противопоказано в период беременности и кормления грудью, а так же детям в возрасте до 2-ух лет.
При гормональных нарушениях, связанных с повышенной секрецией эстрогена, медпрепарат, сделанный на основе хмелевых составляющих, может сильно повредить гормональный фон. Масло может иметь широкий спектр проявления различных аллергических реакций.
2.1 Полезные свойства хмеля
Как правило, сорта хмеля могут отличаться по своему химическому составу. Количество и качество целебных свойств хмеля будет зависеть от климатических условий и географии его произрастания, непосредственное соседство с конкретными растениями, близость водоемов и состояние почв.
Обычно, рассматривая свойства хмеля, как растения с точки зрения химического состава, берут средние значения содержания различных показателей. Так шишка растения может содержать от 0.3% до 3% эфирного масла, 11-26% различных горьких (дубильных и вяжущих) веществ, а побеги и молодые листья — до 0.18% аскорбиновой и муравьиной кислоты.
Кроме того, получаемый из хмеля экстракт, сохраняет в себе все гликозиды, флавониды, дубильные и красящие вещества, воск, смолы и кислоты. А количество содержания всех этих элементов в растении зависит не только от сорта хмеля, но и от выбора правильного момента для сбора урожая. Как правило, время уборки наступает с пожелтением шишек.
Итак, подытожим. Хмель применяется в:
- ландшафтном дизайне;
- медицине и фармакологии;
- кулинарии;
- хлебопечении;
- пивоварении;
- косметологии и парфюмерии.
2.2 Лечебные свойства хмеля (видео)
2.3 Как использовать шишки для приготовления браги?
Душистый хмель на брагу можно собирать в конце лета, или в самом начале осени, прежде, чем они начнут буреть. Шишка должна быть переходного от темно-зеленого к желтому цвета. Собирать сортовой хмель нужно либо до того как пойдут обильные дожди, в сухую, желательно солнечную погоду, либо подождать пока хмелевой урожай немного подсохнет от скопившейся влаги.
Затем, собранный материал нужно хорошо просушить уже в домашних условиях, в хорошо проветриваемом помещении, постоянно вороша, для равномерного процесса ферментации. Полезные свойства шишек хмеля проявятся тем больше, чем качественней будет готовиться исходный продукт.
Стартовая температура сушки – от 29-30 °C, с постепенным увеличением температуры до 35 °C. Показатель хорошей просушки – стебель гнется, но еще не ломается. Недосушенный или пересушенный он уже не только не годится для приготовления напитков, но и утрачивает большую часть своих полезных свойств.
Рецепт закваски в домашних условиях достаточно прост. Берем:
- один стакан высушенных цветов хмеля;
- два стакана воды;
- столовую ложку сахара;
- пол стакана муки.
Нужно залить цветы водой и на медленном огне в эмалированной посуде выпаривать до тех пор, пока воды не останется ровно половина. Потом оставить настаиваться под крышкой на 8 часов. Затем процедить, добавить муку и сахар, размешать до однородной массы и оставить бродить без крышки на 2-3 дня в теплом помещении. Приготовленная закваска растет примерно вдвое, после чего считается готовой.
Сделанный на хмелевой закваске продукт, благодаря большому количеству антиоксидантов в шишках хмеля применяется и хранится вдвое дольше, не теряя своих качеств. Кроме того, за счет этого удивительного растения, бражка делается более светлой, а лечебный эффект проявляется в борьбе с вредными микроорганизмами, образующимися в процессе приготовления напитка.
В настоящее время в производственных масштабах используют два варианта хмелепродуктов:
- в виде гранул;
- в виде экстрактов.
Чтобы приготовить гранулы, шишка хмеля растирается в порошок, герметично упаковывается и запрессовывается в вакуум.
Экстракт готовится как вытяжка, для чего берут раствор этанола, в котором растворяют масло и смолу.
Использование такого сырья в пивоварении обуславливается сравнительной дешевизной и доступностью, кроме всего прочего постоянно позволяя экспериментировать с напитками, производя новые сорта.
32Здоровье 24.04.2014
Дорогие читатели, сегодня предлагаю нам поговорить о шишках хмеля. Наверняка, услышав само название «хмель», многие из нас будут ассоциировать его с весельем, возможно, даже опьянением, вспоминая древнего Диониса. Однако хмель – это, прежде всего растение, а уж потом состояние. И, кстати, растение, весьма полезное. Рассказать об этом я и собираюсь в сегодняшней статье.
Хмель – растение, пришедшее нам из седой старины. По преданиям его любил языческий бог Ярило, а само растение отождествлялось с плодородием, силой и здоровьем. Именно хмелем в древности осыпали молодоженов, желая им успеха и счастья.
Сегодня хмель часто используется как декоративное растение, увивающие беседки в саду или украшающее веранды. Высушенные шишки хмеля часто используются в экибанах – композициях из сухих цветов. Да, чаще всего растение хмель и хмель шишки воспринимается именно как материал, используемый в пивоваренном производстве. Однако помимо перечисленных сфер применения не последнее место занимает и использование шишек хмеля в рецептах для нашего здоровья.
Шишки хмеля. Свойства
Хмель обыкновенный ((Humulus lupulus) – многолетнее травянистое растение. А вот те самые шишки – не что иное, как его соцветия. Причем бывают они мужские и женские. Но вот ценными с точки зрения содержания полезных веществ являются именно женские соцветия, которые и называются шишками. От них исходит характерный пьянящий аромат. Особую ценность представляет собой лупулин – мелкая желтая пыльца (хмелевая мука). Она имеет горьковатый вкус и представляет собой смесь эфирного масла, танина, воска, смолы, лигнина (благодаря этому веществу пыльца шишек хмеля становится клейкой).
В качестве лекарственного средства шишки хмеля признаются многими докторами, и традиционной медицины в том числе. А их применение обусловлено тем, что свойства шишек хмеля ценно не только для пивоваров.
Шишки хмеля. Польза:
- Содержат витамины и минералы: витамин С, витамины группы В, кальций, магний, калий
- Обладают успокоительным и даже снотворным эффектом
- Способны утолить боль, снять воспаление, судороги
- Тонизируют желудочно-кишечный тракт
- Используются как мочегонное средство
- Содержащаяся в пыльце горечь применяется для возбуждения аппетита
- Поддерживают женское здоровье, помогают при проблемах с менструальным циклом у женщин, помогают в лечении цистита.
Полезные свойства шишек хмеля используются для лечения таких заболеваний, как бессонница, невроз, воспаления мочевого пузыря и почек, язвенная болезнь желудка, для лечения некоторых проблем в гинекологии.
Применение шишек хмеля. Как их заваривать? Рецепты для здоровья.
Что касается лекарственных форм, в которых может существовать это средство, то самыми популярными являются настой и отвар из шишек хмеля. Также встречается мазь с измельченными шишками хмеля и непосредственно лупулин, собранный с шишек.
1. Шишки хмеля при бессоннице и нервной возбудимости.
Для настоя берем в равных частях хмеля шишки и пустырник, добавляем примерно пятую часть от уже получившегося состава листьев мяты или мелиссы. При желании и отсутствии противопоказаний можно добавить в сбор и корень валерианы. Заливаем две столовые ложки сбора одним литром кипятка и даем этому всему настояться около 10 часов. Принимать по полстакана перед едой трижды в день.
Шишки хмеля можно и просто заваривать (1 стол. ложка на стакан воды). Дать настояться и пить как чай перед сном.
Нередко высушенные шишки хмеля служат наполнителем для подушек, которые также используются с успокоительной целью.
2. Шишки хмеля при болях в суставах. Рецепт:
Измельчаем одну столовую ложку шишек хмеля до состояния порошка и смешиваем с необходимым объемом растительного масла (вашего любимого). Нам нужно, чтоб смесь получилась густоватой по консистенции (примерное соотношение 1:4). Применяют также при ушибах, ревматизме, воспалениях.
Можно предварительно уварить шишки хмеля – 1 стол. ложка на стакан воды варить, пока жидкость не уменьшится вдвое. После соединяем одну ложку отвара с четырьмя ложками вазелина, хорошо перемешиваем и наносим на места ушибов, синяки, ссадины. Это средство облегчит боль при радикулите.
3. Шишки хмеля при заболеваниях почек или мочевого пузыря
Готовим настой: 1 ст. ложка на 1 литр кипятка томим 15 минут на водяной бане. Пить по четверти стакана трижды в день перед едой. Настой каждый раз запиваем одним стаканом кипяченой воды.
Масло шишек хмеля для женской красоты. Шишки хмеля для увеличения груди. Миф или реальность?
В последнее время шишки хмеля упоминаются как средство для увеличения груди. А все потому, что в них содержится некий аналог женского полового гормона (эстрогена). Этот фитоэстроген 8-ПН меняет гормональный фон женщины в сторону увеличения женских гормонов. Другими словами «активизирует» женственность, а точнее будет сказать – ее внешние проявления. В том числе это сказывается и на размере бюста. Уж не знаю, насколько данный способ эффективен – среди моих знакомых им еще никто не воспользовался. Но рунет буквально пестрит отзывами и рецептами, в которых фигурируют шишки хмеля для груди.
Наиболее распространены два рецепта: настой шишек хмеля и масло шишки хмеля.
Настой из шишек хмеля:
Как его приготовить? 1 столовую ложку шишек хмеля залить станом кипятка и настоять (лучше в термосе) в течение восьми часов. Такой настой рекомендуют пить до трех раз в день по 100 мл за 30 минут до еды. Курс не должен превышать одного месяца. Потом следует сделать перерыв на месяц.
А вот масло шишек хмеля применяется наружно. Можно поискать его в аптеках, а можно и приготовить самостоятельно. Для этого горсть сухих шишек хмеля измельчаем и смешиваем со 100 мл базового масла (оливкового, кунжутного, льняного). Смесь нужно хорошо встряхнуть и убедиться, что сухая составляющая осела вниз.
Теперь подготовленное средство прячем в темное место, храним две недели, ежедневно встряхивая банку, как бы взбалтывая все содержимое. После 14 дней процедить масло и можно применять. Обычно его наносят ежедневно на область декольте легкими массажными движениями.
Первый эффект может быть заметен после первого месяца применения. Однако о каком-то заметном результате можно будет говорить только спустя три месяца использования.
Тем не менее, врачи настаивают на том, что вмешиваться в гормональный фон организма не стоит, иначе злоупотребление фитоэстрогенами может породить серьезные проблемы со здоровьем, вплоть до онкологии. Так что мудрости всем в этих вопросах.
Шишки хмеля в косметологии
Как мы выяснили, следи полезных свойств шишек хмеля – бактерицидный и противовоспалительный эффект. Кроме этого, растение богато витаминами. А значит, его применение в косметологии целесообразно и вполне логично. «Хмельные» шишки могут улучшить состояние кожи и волос, справиться с участками воспаления на коже, угревой сыпью, продлить молодость кожи лица.
Настой из шишек хмеля в качестве тоника для лица.
В частности, настой шишек хмеля может использоваться в качестве тоника для умывания. Чайную ложку шишек хмеля залить 200 мл воды, довести до кипения и подержать на маленьком огне в течение пяти минут. Остуженным и процеженным настоем протирают кожу лица ежедневно. Это средство поможет справиться с негативными проявлениями жирной кожи, а также поспособствует уменьшению мелких морщинок.
Шишки хмеля для волос. Рецепт.
Для укрепления и оздоровления волос рекомендуют ополаскивать волосы после каждого мытья. Чтобы приготовить такой полезный ополаскиватель, нужно взять пять столовых ложек шишек хмеля и залить их 500 мл воды. Прокипятить на небольшом огне 15 минут и дать настояться еще 30 минут. Чтобы ощутить первый эффект средство нужно применять трижды в неделю.
Шишки хмеля: купить или собрать?
Сегодня найти шишки хмеля можно в аптеке. На упаковке указаны и советы по применению, а также дается гарантия, что продукт был собран и хранился в надлежащих условиях. Однако заготовить шишки хмеля можно и самостоятельно. Помните, что в лекарственных целях используются только женские соцветия.
Как собирать и сушить шишки хмеля?
Собирать шишки нужно за пару дней до того, как они окончательно созреют. То есть тогда, когда соцветие имеет зеленовато-желтый цвет. Обычно это происходит в середине августа. А вот желто-бурый цвет и отпадающие железки (частички растения, на которых содержится вот тот самый полезный лупулин) свидетельствуют о том, что растение уже отцвело и для применения непригодно.
Шишки обрываются вместе с цветоножками. Собранный материал высушивается на открытом воздухе, но в тени, чтобы не допускать попадания прямых солнечных лучей и пересушивания растения. Обычно шишки хмеля выкладывают на бумагу или хлопчатобумажную ткань. Правильно высушенные соцветия сохраняют свой цвет и даже упругость. Если нужно заготовить отдельно пыльцу, то после высушивания соцветия просеиваются, а железки с лупулином отпадают, соединяясь в клейковатый желто-зеленый порошок.
Хмель шишки. Противопоказания.
Хмель – растение непростое и употреблять приготовленные из него средства следует с большой осторожностью. Во-первых, получить одобрение врача. А во-вторых, помнить, что хмель может стать ядом. То есть любая передозировка в процессе применения лекарственного средства вовнутрь закончится отравлением. Первые признаки – головокружение, тошнота, сонливость. Так что принимать препарат нужно строго согласно дозировке. Никакой самодеятельности.
Прямым противопоказанием к приему препаратов на основе шишек хмеля является беременность и кормление грудью. Также запрещен препарат при гинекологических заболеваниях: полипы, кисты, опухоли, эндометриоз и т.д.). Дополнительный фитоэстрогены спровоцируют рост образований и их перерождение.
Не стоит сбрасывать со счетов и аллергию. Как и на любой растительный препарат, на шишки хмеля ваш организм может отреагировать кожными высыпаниями, воспалением слизистых.
Будьте осторожны, внимательны и мудры. И, конечно же, будьте здоровы!
Мой душевный подарок на сегодня А. Цфасман — Снежинки, Быстрое движение . Две замечательные пьесы Александра Цфасмана в версии Г. Пыстина и И.Цыганкова для двух фортепиано, контрабаса и ударных. Потрясающий дуэт из Новосибирска. Вспомнила эту композицию. Просто на днях ходила в театр. Было открытие фестиваля БТР – Будущее Театральной России. И на открытии аспиранты Московской консерватории нас порадовали удивительным концертом. Один из пианистов с оркестром ка раз исполнял «Снежинки». Его запись я не нашла в интернете. Но эта запись меня тоже очень порадовала. Цфасмана можно слушать и слушать. Не пропустите! К слову – когда с подругой тоже на 2 роялях исполняли эти «Снежинки»…
Желаю всем красоты, здоровья, настроения. Берегите себя и своих близких. Применяйте простые рецепты для поддержания своего здоровья и красоты.
Хмель обыкновенный, который чаще воспринимается с производством пива, обладает многими полезными свойствами для женщин. Какими? Он помогает сбалансировать гормон эстроген. Этот гормон является главным гормоном женского организма. Но не только в этом заключается польза этого растения для женского организма. Какими полезными и лечебными свойствами обладает хмель и какую пользу он может дать женщинам, подробнее читайте ниже.
Хмель обыкновенный — лиана, которая вырастает до семи метров в высоту. Он растет во многих уголках нашей планеты. В некоторых странах его выращивают как лекарственное растение.
В диком состоянии хмель широко распространен в средних широтах северного полушария, в основном в европейской части России, где его можно встретить в Сибири, с средней полосе, на Кавказе, Урале.
Любимые места произрастания хмеля – сырые тенистые по берегам рек и оврагов, в лесах.
Хмель двудомное растение. Есть мужские экземпляры растения, а есть женские. Но только растение с женскими соплодиями, которые называются шишками, используются в лечебных целях.
Как лекарственное растение хмель начали использовать много сотен лет назад. Главным образом это растение, вернее его шишки, применяли при бессоннице, лечения желудочно-кишечного тракта, артрите.
Чем полезен хмель
В лечебных целях используются шишки женского растения, стебли, цветки хмеля. В нем в большом количестве были найдены биологически активные вещества. Это смолы, горечи, эфирное масло, флавоноиды, которые оказывают успокаивающий эффект на организм, помогает справляться с депрессией и стрессами.
В составе этого растения содержится аскорбиновая, валериановая кислота, дубильные вещества, полифенолы, алколоиды, фитоэстрогены, лупулин, витамины группы В, С, каротин.
Только один лупулин способен стимулировать аппетит, обладает желчегонными и мочегонными свойствами, способен уменьшать воспаления, ускорить заживление.
Шишки хмеля обладают и другими лечебными свойствами:
Противосудорожными;
Глистогонными;
Обезболивающими;
Успокаивающими;
Седативными;
Капиляроукрепляющими;
Противоязвенными;
Противоаллергенными.
Кроме того, он применяется как хорошее слабительное средство, помогает регулировать обменные процессы в организме.
Хмель широко используется в фармакологической промышленности и входит в состав многих лекарственных препаратов. Высушенные шишки и стебли растения применяют и в народной медицине. Многие лекарственные формы легко приготовить в домашних условиях.
Лечебные свойства хмеля для женщин
Хмель содержит природный фитоэстроген, который схож по своему действию с женским гормоном эстрогеном и может сбалансировать половые гормоны, что положительно скажется на женском здоровье, в том числе и на сексуальном. Кроме того, экстракт из цветков этого растения может помочь уменьшить сухость влагалища и увеличить естественную смазку.
К другим лечебным свойствам хмеля можно отнести:
Применение при нарушении менструального цикла;
Уменьшение болей при менструации;
Снижение проявлений предменструального синдрома и климакса, таких, как раздражительность, приливы, смена настроения;
Как успокаивающее средство при бессоннице, стрессе, депрессии;
Улучшение пищеварения;
Предотвращение развития рака.
Хмель издавна применялся для лечения различных инфекций. И сейчас он не потерял своей актуальности в этом отношении. Соплодия хмеля содержат вещества, обладающие антибактериальным эффектом – лупулин и гумулон. Оба эти вещества могут предотвратить рост грамположительных бактерий. Этим объясняется положительное действие хмеля при расстройствах пищеварения, в лечении мочевыводящих путей.
Полезные свойства хмеля для женщин
Здесь прежде всего нужно отметить, что хмель относится к афродизиакам. Женщинам в течение всей жизни приходится пройти через несколько этапов, которые оказывают свое влияние на сексуальную жизнь. Это и беременность, и период менопаузы. Все эти ситуации, а вернее гормональный фон женщины в эти периоды, напрямую влияют на сексуальное влечение.
Хмель содержит фитоэстрогены, которые помогут женщине повысить уровень женского гормона и восстановить баланс. При восстановлении нормального гормонального фона улучшается не только сексуальное влечение, но смазка влагалища. Особенно это важно в период менопаузы.
К тому же хмель обладает релаксирующим эффектом, которое создаст идеальное настроение для секса.
Хмель улучшает пищеварение и обмен веществ в организме. Это свойство растения можно использовать для похудения. Хотя точных научных подтверждений этому факту нет, но проведенные пока не многочисленные исследования, выразили предположение, что вещество ксантогумулом может влиять на снижение веса за счет улучшения метаболических процессов.
Издавна хмель применяли русские красавицы для улучшения своей кожи и волос. Его противовоспалительные и бактерицидные свойства можно использовать против угрей и прыщей, различных воспалений на коже, против ран и порезов, для борьбы с перхотью.
Юношеские угри беспокоят многих подростков. Как правило, большинство основным методом борьбы с такой неприятностью выбирают выдавливание прыщей. Такой способ терпит неудачу и приводит к еще большим проблемам. Проще применять лечебные отвары, в том числе и хмеля.
Для приготовления тоника нужно заварить столовую ложку шишек хмеля стаканом кипятка и настоять минимум 5 минут. Процедить и протирать им лицо вместо тоника.
Можно приготовить более слабый отвар для протирания и умывания. Его готовят из столовой ложки шишек и литра воды.
Таким отваром можно обрабатывать раны, порезы, ссадины на коже. Можно использовать для снятия раздражения от укусов насекомых. Для этого пропитать отваром кусок марли или чистую салфетку и приложить к пораженному месту. Такой компресс улучшить заживление и предотвратить развитие инфекции.
Шишки хмеля для волос
Основное применение шишек хмеля для волос – это против перхоти. Если вы страдаете от перхоти или других проблем с волосами и кожей головы, беспокоят зуд и раздражение, то хмель может помочь справиться с этими проблемами.
Для приготовления отвара против перхоти нужно заварить две столовые ложки шишек литром кипятка. Проварить на водяной бане в течение 10 минут и использовать как ополаскиватель после мытья головы.
Полезны маски с отваром хмеля. Для этого перед мытьем головы нужно втереть в кожу головы отвар шишек.
Шишки хмеля для роста груди
Этот рецепт насчитывает много столетий. Считается, что если регулярно пить чай с хмелем, то это поможет подрасти вашей груди. Возможно это правдоподобная информация. Ведь хмель содержит уже знакомые нам фитоэстрогены.
Безусловно это длительный процесс и вопрос еще может быть в том, на сколько размеров может увеличиться грудь.
Возможно такое уверение основано еще и на том, что хмель применяли для вызова менструаций у молодых девушек, у которых этот процесс задерживался. А, следовательно, не росла грудь. Когда нормализовывался менструальный цикл, начинала расти и грудь.
Как бы там не было, но современные медики и ученые сей факт не подтверждают. Но и не отрицают. Поэтому, если вы рискнули с помощью хмеля увеличить свою грудь, лучше сначала посетить гинеколога и мамолога, чтобы потом не было еще больших проблем.
А рецепт заваривания шишек для роста груди простой. Столовую ложку сухих шишек залить стаканом кипятка в термосе и настоять в течение ночи.
Затем настой процедить и разделить на три порции. Пить настой нужно 21 день. Затем сделать перерыв на неделю и повторить. Пить настой в течение 6 месяцев.
Противопоказания к применению шишек хмеля
Шишки хмеля свободно можно купить в любой аптеке. Но значит ли это, что нужно идти за покупкой. Не всегда. Хмель, как и любое лекарственное растение, пусть даже самое безобидное, имеет противопоказания.
К таким противопоказаниям относится:
Беременность и период кормления грудью;
Наличие эндометриоза и полипов;
Опухоли, в том числе молочной железы;
Индивидуальная непереносимость шишек хмеля.
Опасна и передозировка препаратов. Это может вызвать тошноту, головную боль, рвоту, одышку, боль в сердце и общее недомогание.
Аллергическая реакция может проявляться сыпью, зудом, раздражением, слезоточивостью.
Но и нужно еще помнить, что всегда лучше сначала получить консультацию врача или соответствующего специалиста.
Многих интерисует вопрос, где купить шишки хмеля. Они продаются во многих аптеках, но лучше выбирать проверенных продавцов. Посмотрите в этом интернет магазине лекарственных средств
Смотрите в видео о полезных и лечебных свойствах хмеля, как его применять
