Реклама на портале

Основы краткосрочного голодания. Кратковременное голодание приносит пользу? Проверили на себе

Постоянное голодание вредно для организма, но когда речь заходит о голодании кратковременном, не только различного рода практики, нацеленные на духовное развитие, но и современная наука подтверждает его пользу. При этом кратковременное голодание не только способствует очищению организма и быстрой потере веса, но и естественному обновлению клеток и укреплению иммунной системы. Попробуем объяснить, чем полезно кратковременное голодание для иммунитета, как не переборщить с голодовкой и извлечь из нее максимум пользы для здоровья.

Кратковременное голодание для иммунитета — одобрено наукой

Исследователи из Университета Южной Калифорнии опубликовали свои выводы по поводу «здорового» старения в журнале «Cell Stem Cell».

Дело в том, что, когда Вы голодаете, организм пытается экономить энергию, и одним из способов это сделать является «переработка» множества иммунных клеток, в которых он на данный момент не нуждается. В особенности «под раздачу» попадают поврежденные клетки иммунной системы. Так считает соавтор исследования Вальтер Лонго (Valter Longo), профессор в Школе геронтологии Дэвиса (Университет Южной Калифорнии) и директор Института долголетия (Университета Южной Калифорнии).

Вышеописанный процесс, который объясняет пользу голодания для иммунитета, характерен как для человека, так и для животного.


В ходе исследований проведенных как на мышах, так и на людях, специалисты лишили испытуемых пищи, что привело к уменьшению количества лейкоцитов в организме. Именно они отвечают за борьбу с болезнями и наполняют кровь в случае проникновения болезнетворных агентов в кровь. Однако падением уровня лейкоцитов дело не закончилось: цикл голодания привел к естественному «перезапуску» выработки лейкоцитов.

После 2−4 дней голодания система кроветворения уничтожила более старые и поврежденные иммунные клетки и образовала новые. Ученые полагают, что кратковременное голодание полезно не только для иммунной, но и для других систем и органов организма.

Воздействие кратковременного голодания на другие системы организма

Кратковременное голодание заставляет организм запасаться сахарами, жирами и кетонами и разрушать значительное количество белых кровяных телец. Кетоны вырабатываются, когда организм превращает жир в энергию, они являются основными игроками на поле потери веса.

Кратковременное голодание позволяет организму использовать жир в качестве основного источника энергии. Оно помогает ускорить обмен веществ и улучшить кишечную перистальтику, дав пищеварительной системе передохнуть. Такой перерыв в приеме пищи способствует более эффективному сжиганию калорий, как бы напоминая организму о правильном пищеварительном процессе.

Кратковременное голодание подобно кнопке перезапуска для всего организма. Оно создает здоровую среду, в которой организм высвобождает регулируемые гормоны, чтобы научиться распознавать реальный голод. Если человек ест каждые 3−4 часа, его организму невдомёк, что такое настоящий голод. Освободив организм от процесса пищеварения на 12−24 ч., Вы даете ему возможность сфокусироваться на регенерации других систем.

Также кратковременное голодание способствует выведению токсинов из организма и регуляции работы «фильтрующих» органов — печени и почек.


Важно! Период голодания не должен превышать четыре дня, а на протяжении всего периода голодания необходимо увеличить объем употребляемой воды.

С каждым «сеансом» кратковременного голодания истощение популяции белых кровяных телец приводит к образованию новых клеток иммунной системы. Когда содержание фермента протеинкиназы, А (ПКА) уменьшалось на ряду с количеством лейкоцитов, исследователи поняли, что происходит «переключение» организма, которое делает возможным формирование новых клеток и приводит к снижению уровня IGF-1, который связан со старением, ростом опухолей и риском развития рака.

Для переведения стволовых клеток в режим регенерации необходимо отключить действие ПКА, в результате чего стволовые клетки начинают пролиферировать и, соответственно, приводят к обновлению системы.

Также целебный эффект кратковременного голодания заключается в избавлении от поврежденных или старых элементов, которые больше не способны работать эффективно. Этим объясняется благотворное влияние кратковременного голодания на иммунную систему после прохождения химиотерапии — она (иммунная система) попросту обновляется.

Ученые давно изучают различные виды диет и их влияние на наше здоровье. Не обходят они стороной и различные виды лечебного голодания.

Многочисленные исследования подтверждают положительное влияние на наш организм кратковременных периодических голоданий.

Вот самые заметные из них:

1. Влияние на функции клеток, гормоны и гены

Когда вы в течении некоторого времени перестаете принимать пищу, то в вашем теле происходит несколько интересных процессов. Например, ваш организм запускает процесс восстановления клеток и изменяет уровень гормонов, чтобы сделать запасенные жиры более доступными для сжигания. Вот самые важные изменения:
- Уровень инсулина в крови значительно снижается, что инициирует ускоренное сжигание жира.
- В крови повышает уровень гормонов роста (иногда в несколько раз). Повышение уровня этого гормона способствует сжиганию жира и росту мышечной ткани.
- Организм запускает очень важный процесс восстановления клеток. В частности из них начинают удаляться «отработанные» и больше не нужные вещества.
- Также наблюдаются положительные изменения в некоторых генах и молекулах, связанных с долгожительством и защитой от болезней.
- Многие положительные эффекты, связанные с кратковременными голоданиями, объясняются именно этими изменениями в гормонах, генах и функциях клеток.

2. Снижение веса и количества жира в области живота

Многие из тех, кто пробует практиковать кратковременные голодания, делают это, чтобы снизить вес. В этом есть логика, ведь в общем вы будете есть меньше. Но это может и не сработать, если вы будете есть больше обычного в те дни, когда не голодаете. В дополнение, как было отмечено выше, изменения некоторых гормональных функций только поспособствует потере веса. Жир во время голодания сжигается намного быстрее. Метаболизм во время кратковременных голоданий ускоряется в среднем на 10 процентов. Согласно многочисленным исследованиям, люди, которые практикуют кратковременное голодание, теряют около 3-8% веса за 3-24 недели. Это очень много. Интересно также, что при этом значительно снижается количество жира в области живота, который является самым вредным и опасным для человека. Также при кратковременных голоданиях наблюдаются меньшие потери мышечной ткани, чем при диетах с ограничением калорийности.

3. Снижение инсулиновой резистентности

Диабет второго типа стал довольно распространенным заболеванием в наши дни. Основной симптом - повышенный уровень сахара в крови вследствие снижения инсулиновой резистентности. Все, что помогает снизить уровень инсулиновой резистентности, соответственно, помогает снизить риск заболевания диабетом второго типа. Многие исследования показали эффективность кратковременных голоданий для значительного снижения уровня сахара в крови. В среднем наблюдалось снижение инсулиновой резистентности на 25-30%, а уровень сахара снижался на 3-6%. В исследованиях на мышах ученые также обнаружили, что кратковременные голодания позволяют снизить негативное влияние диабета на почки, что является самым серьезным осложнением для этого заболевания. Голодания могут помочь снизить риск заболевания диабетом второго типа. Однако тем, кого эта болезнь уже настигла не стоит экспериментировать без консультации своего лечащего врача.

4. Снижение окислительного стресса и инфекций

Окислительный стресс – это важный фактор в старении и многих хронических болезнях. Нестабильные молекулы, которые также называют свободными радикалами, вступают в реакцию с другими важными молекулами (протеинами и ДНК) и разрушают их. Несколько исследований показали, что кратковременное периодическое голодание может повышать сопротивляемость организма негативному действию окислительного стресса. Также ученые заметили, что голодание помогает бороться с инфекциями, другим ключевым фактором многих болезней.

5. Здоровье сердца

Сердечные заболевания на сегодняшний день являются самой распространенной причиной смерти. Есть несколько основных факторов, которые ассоциируются с увеличением или уменьшением риска приобретения таких заболеваний. Периодические кратковременные голодания позволяют с некоторыми из них бороться. В частности снижается уровень кровяного давления, падает уровень холестерина и уровень сахара. Однако эти данные получены в основном благодаря исследованиям на животных. Влияние на сердечнососудистую систему человека еще только изучается.

6. Восстановление клеток

Во время коротких голоданий в организме активируется процесс удаления «мусорных» веществ из клеток, который называется аутофагия. Во время этого процесса усваиваются поврежденные и ненужные протеины, которые со временем скапливаются в клетках. Аутофагия является важным звеном в защите от раковых заболеваний и болезни Альцгеймера.

7. Снижение риска возникновения рака

Рак – это ужасное и часто неизлечимое заболевание, характеризующееся бесконтрольным ростом клеток. Хотя исследований с участием людей пока не достаточно, чтобы делать однозначные выводы, результаты научных работ с животными позволяют говорить о способности кратковременных голоданий снижать риск возникновения раковых заболеваний.

8. Польза для мозга

Что хорошо для тела, обычно хорошо и для мозга. Кратковременные периодические голодания улучшают многие метаболические процессы, которые ответственны за поддержание нормального функционирования нашего мозга. Этот эффект обуславливается уже упомянутым выше снижением уровня сахара, окислительного стресса и борьбой с инфекциями. Несколько исследований на животных также показали, что голодания помогают восстанавливать нервные клетки, что, естественно, положительно сказывается на работе мозга. Во время коротких голоданий также повышается уровень гормона (BDNF), при недостатке которого возрастает риск возникновения депрессии.

9. Снижение риска Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера – это самое распространенное нейродегенеративное заболевание. Оно не излечимо, поэтому очень важно уделять максимум внимания его профилактике. Некоторые исследования на животных позволяют сделать предположение, что кратковременные голодания могут снижать риск развития болезни и облегчают ее течение. Кроме этого, есть основания полагать, что короткие голодания также помогают бороться с другими схожими заболеваниями, вроде Паркинсона. Однако в этой области пока проведено не достаточно исследований с участием людей.

10. Долголетие

Самым желанным полезным эффектом периодических кратковременных голоданий можно назвать долголетие. В многочисленных исследованиях на животных было отмечено, что продолжительность жизни можно увеличить, практикуя короткие голодания. В некоторых случаях проявление этого эффекта было очень значительным. Продолжительность жизни увеличивалась до 83%. Однако, как и в предыдущих нескольких пунктах, здесь тоже, к сожалению, пока нужно оговориться, что проявление подобного эффекта на людях не доказано и мало изучено.

Но даже если принимать во внимание только доказанные случаи положительного влияния на человека, то этого вполне достаточно, чтобы утверждать, что кратковременные голодания могут значительно помочь вам поддерживать свое здоровье в прекрасном состоянии.


Источник фото: Depositphotos
14 Августа 2015

Длительные голодания по 10, 20, 40 дней обоснованно пугают большинство людей. Обычно полдня без еды просидишь и уже сосёт под ложечкой так, что впору на стену лезть, а тут так долго разве возможно выдержать? Да и официальная медицина постоянно предупреждает, что это может быть опасно для жизни, что подтверждается изредка встречающимися в СМИ новостями о летальных исходах таких «экспериментаторов».

Но любопытство, заманчивые обещания омоложения и излечения без лекарств от всех болезней, желание проверить собственную силу воли и воодушевляющие примеры тех, кто смог это сделать, не дают покоя. Не нужно мучиться сомнениями - выберите самый безопасный путь, который позволит всё это испытать на себе, но без вреда для здоровья, - кратковременное голодание. Риска никакого, врачи поддерживают, переносится легко, а самочувствие по окончании отличное.

Сроки и схемы

Краткосрочным называется голодание, которое длится от 12 часов до 3 дней.

Почему точка отсчёта - 12 часов?

Согласно исследованиям (в частности, японского микробиолога , который получил Нобелевскую премию за открытие в этом вопросе), именно через 12 часов после последнего приёма пищи в организме запускается процесс аутофагии. Это переваривание клетками собственных органелл для того, чтобы обеспечить себе внутреннее питание, так как внешнее прекратилось. Уничтожению подлежат больные, отжившие свой век патогенные частицы. Это имеет для здоровья и жизни человека огромную пользу.

Почему не больше 3 дней?

К концу 3 дня голодания из него рекомендуется аккуратно . Если этого не сделать, начнётся гликемический криз, характеризующийся резким ухудшением самочувствия, что может иметь нежелательные последствия для здоровья, особенно при наличии заболеваний. Он проявляется сильной головной болью, лихорадочным состоянием, слабостью во всём теле, учащённым сердцебиением, тремором рук, мышечными спазмами. Врачи предупреждают, что доводить себя до такого состояния нежелательно. Поэтому любые голодовки длительностью более 3-х дней уже не считаются кратковременными.

Существуют различные схемы кратковременных голоданий.

  • 12/12 - самая удобная для многих и щадящая схема: в 19.00 поужинали и потом ровно через 12 часов, в 7.00, позавтракали.
  • 14/10 - в 18.00 поужинали и в 8.00 позавтракали.
  • 16/8 - самая популярная в бодибилдинге схема от Мартина Берхана, позволяющая нарастить мышечную массу: ужин в 16.00, завтрак в 8.00 (о ней мы уже ).
  • 20/4 - уже более трудная схема (называется диетой Воина), за 4 часа можно успеть только дважды полноценно покушать.

Часовые схемы желательно проводить только на воде.

Суточные:

  • 24-часовое - однодневное кратковременное голодание, которое для многих является обычным разгрузочным днём на воде.
  • 36-часовое - достаточно эффективная схема: позавтракали сегодня в 7.00, и теперь можно будет подкрепиться только на следующий день за ужином в 19.00.
  • 48-часовое - если есть силы, можно поголодать двое суток.
  • 60-часовое - самое длительное из всех кратковременных, надо выдержать 2,5 дня.

Наверняка возникнет вопрос, почему нет 72-часовой схемы. Как уже объяснялось выше, к этому времени возрастает риск гликемического криза, до которого дело лучше не доводить. Поэтому специалисты рекомендуют остановиться максимум на 60-часовом голодании.

Суточные голодовки могут быть , но они требуют отдельной подготовки - моральной и физической. Если вы новичок, они точно не для вас.

Что касается частоты, то часовые схемы можно использовать на регулярной основе, то есть постоянно так питаться. Если слишком сложно, то 5 дней через 2: в будни голодаете, в выходные питаетесь как обычно (или наоборот). Суточные методики - один раз в неделю, в 2 недели или в месяц.

Польза и вред

Тот факт, что водное кратковременное голодание полезно, путём научных экспериментов доказал Ёсинори Осуми. При этом в некоторых ситуация оно может представлять опасность для здоровья.

Польза

Самая соль кратковременных методик в том, что запускается процесс аутофагии. Как было написано выше, в результате организм освобождается от больных клеток и происходит самоизлечение и самоомоложение.

Не получая питания извне, организм входит в состояние стресса и начинает решать проблему, как выжить в новых для него условиях. Это заставляет его активизировать защитные силы, которые призваны уничтожить любые угрозы. Поэтому специалисты говорят, что кратковременное голодание перезапускает иммунную систему. Она начинает активно бороться с инфекциями, грибками, вирусами. Поэтому люди, регулярно практикующие недолгие воздержания от еды, редко болеют.

Те, кто планирует использовать краткосрочное голодание для похудения, должны понимать, что это будет достаточно долгий процесс. Ведь во время самых первых попыток в ход пойдут шлаки, токсины, избыточная вода, скопившаяся в тканях. Это обеспечит снижение веса на 2-3 кг, не более того. Затем может наступить , потому что организм будет сосредоточен на других задачах. Но как только он доберётся до адипоцитов, начнётся похудение. Чтобы добиться результатов, нужно заниматься спортом и применять одну из схем воздержания от пищи на постоянной основе.

Для бодибилдеров интервальные часовые голодания - это возможность прокачать рельефную массу. При этом рекомендуется не отказываться от спортивного питания и сделать упор на силовых тренировках.

Помимо этого, они полезны тем, что:

  • улучшают интеллектуальные способности;
  • избавляют от депрессии;
  • очищают организм от мусора;
  • снижают уровень сахара и холестерина в крови;
  • стабилизируют давление;
  • устраняют отёчности, очаги воспалений;
  • уменьшают риск развития раковых заболеваний, диабета, болезней Альцгеймера и Паркинсона, ДЦП;
  • ускоряют метаболизм;
  • увеличивают продолжительность жизни.

Польза краткосрочного голодания для организма научно доказана и не вызывает ни у кого сомнений.

Вред

Во-первых, могут возникнуть побочные эффекты. Они случаются по разным причинам: из-за несоблюдения противопоказаний, невыполнения рекомендаций для каждой отдельной схемы, ошибок в питании, индивидуальных особенностей организма. Хорошо, что они не настолько серьёзны, как при длительных воздержаниях от еды, и их всегда можно быстро устранить.

Побочные эффекты и способы их ликвидации:

  • запоры - во время пищевого окна примите Фортранс, магнезию или любое другое слабительное средство;
  • головные боли - слегка увеличьте потребление соли и больше гуляйте;
  • изжога - бросьте курить, спите на кровати с высоким изголовьем (практически полусидя), не носите одежду, стягивающую живот, пейте минеральную воду;
  • спазмы мышц - пересмотрите тренировки, равномерно распределите нагрузку, увеличьте в рационе количество полезных белковых продуктов (кисломолочных, куриной грудки, яиц).

Во-вторых, иногда после кратковременных голоданий наблюдается ухудшение самочувствия. Обычно такое бывает при наличии заболеваний, которые являются противопоказаниями для данной системы питания. К ним относятся:

  • кахексия, нутритивная недостаточность, дефицит массы тела;
  • злокачественные новообразования;
  • вынашивание ребёнка и кормление его грудью;
  • очаговый туберкулёз, хроническая обструктивная и интерстициальные болезни лёгких;
  • детский возраст;
  • синдром Дресслера, ишемия, заболевания артерий, вен и сосудов коронарного кровообращения (атеросклероз, гипертония, варикоз, тромбофлебит);
  • цирроз, афлатоксикоз, фасицолёз, клонорхоз, описторхоз;
  • нефролитиаз, пиелонефрит, нефроптоз, гидронефроз, почечная недостаточность, гломерулонефрит.

Такие заболевания, как диабет и подагра, требуют отдельного разрешения врачей. Иногда они не становятся препятствием для организации голоданий, но в ряде случаев всё-таки являются противопоказаниями для их проведения. Кроме того, если вы на регулярной основе принимаете какие-то медикаментозные препараты, здесь тоже потребуется консультация профильного специалиста. Ведь во время пищевых пауз нельзя будет вообще ничего, кроме воды, - ни таблеток, ни инъекций.

Вход

Если выбрана часовая схема (12/12, 14/10, 16/8, 20/4), то никакая подготовка не нужна. Просто ваша жизнь теперь разделена на две части:

  1. Пищевое окно (12, 10, 8 или 4 часа), когда вы питаетесь в обычном режиме.
  2. Пищевая пауза (12, 14, 16 или 20 часов), когда вы голодаете.

Что касается суточных схем, то и здесь на вход особые надежды не возлагаются. Что можно сделать накануне:

  • побольше позаниматься в спортзале, чтобы в период голодания не тратить на это силы, ведь от слабости никуда не деться;
  • с вечера выпить слабительное (магнезию, что-то из трав);
  • сделать вечером клизму (по любой методике: с касторкой, с содой, уксусом, травами);
  • расписать схему приёма воды;
  • предупредить домашних и коллег, чтобы они с завтрашнего дня не соблазняли вас едой;
  • пораньше лечь спать.

Ну и, конечно, не лишним будет побольше почитать материала о той схеме, которую вы выбрали, чтобы не допустить ошибок.

Период голодания

Для сухих кратковременных голоданий существуют отдельные рекомендации. Они сложнее и требуют твёрдости характера и отменного здоровья. Чтобы правильно организовать водные, старайтесь придерживаться следующих правил.

Пейте много и часто (особенно когда начинает мучить голод). Во время пищевых окон и между суточными голоданиями соблюдайте принципы правильного питания. Мужчинам нужно подналечь на .

Чтобы не думать о голоде, будьте постоянно заняты чем-нибудь, мысленно отвлекайтесь. Если не справились с ним, предпримите последнюю попытку: вместо воды налейте себе немного тёплого, слабо заваренного зелёного чая. Если голодание продолжается уже более 2 суток, положите в него ½ ч. л. мёда или ¼ дольку лимона.

После первых экспериментов вы можете не ощутить никаких изменений в самочувствии и даже вес может не уменьшиться. Здесь выиграют битву только самые терпеливые: оценивайте результаты спустя месяц систематических кратковременных воздержаний от еды.

В дни суточных голодовок (при часовых схемах по вечерам) обязательно устраивайте длительные пешие прогулки, старайтесь как можно больше дышать свежим воздухом. Старайтесь соблюдать спокойствие и не выходить из себя.

Лекарства лучше не принимать, а вот водные процедуры обязательны. Слабительные, клизмы, тюбаж - на личное усмотрение.

Если самочувствие сильно ухудшится, пройдите обследование, чтобы уменьшить риск осложнений.

Выход

Выход из пищевой паузы не требуется. Просто начинаете с нужного приёма пищи, соответствующего .

Если это была суточная схема, на следующий день первый приём пищи должен быть максимально лёгким: жидкая каша на воде, свежевыжатый сок с мякотью, овощной салат и т. д. Жирность и калорийность продуктов нужно повышать постепенно. При этом сохраняйте питьевой режим: суточная норма - не менее 1,5 литров.

У кратковременного голодания по сравнению с долгосрочным масса преимуществ. Если интересуетесь вопросами глобальной чистки организма и клеточного самоомоложения, не обязательно рисковать здоровьем и изнурять себя воздержанием в течение нескольких недель. Есть простые, легко переносимые схемы, польза которых научно доказана и не представляет опасности для здоровья. Самое время попробовать одну из них!

Вы наверняка могли слышать о голодании для похудения и для очищения иммунной системы. Сегодня о нем и пойдет речь. Разберем для чего люди голодают, как правильно это делать и какие бывают виды голодания. Прежде всего хотим сказать, что голодание на постоянной основе весьма вредно для вашего организма, а вот кратковременное может принести не малую пользу и очищение организма, этот факт подтвержден даже наукой. Результаты голодания несут за собой обновление клеток и укрепление вашего иммунитета.

Голодание для похудения так же продуктивно, как месяц диеты, всё потому что организм будет избавляться от лишних и не нужных клеток, в целях аккумуляции энергии. Голодание раз в месяц приносит весьма заметный эффект и значительное улучшение общего состояния здоровья, но нужно знать, как правильно выходить из голодания. Именно с такими и другими нюансами мы будем сегодня ознакамливаться.

Очищение организма после дня голодания

Кратковременное голодание имеет лечебные свойства и помогает не только похудеть и очистить организм, а и духовно обогатиться. Когда вы приступаете к голоданию, ваш организм начинает экономию энергии. Начинается переработка клеток иммунной системы, берутся в расход именно те клетки, которые в данный момент не играют важной роли. Таким образом организм как бы сам себя поедает, избавляясь от лишнего материала, клеток, и на выходе вы получаете естественное очищение организма после дня голодания. Это всё крайне полезно, но нужно хорошо знать свой организм и показания, противопоказание данного метода. Пройдите перед голодание консультацию у врача.

Голодать не стоит людям, у которых:

  • Нехватка в весе, дефицит ИМТ – отметка меньше 18;
  • Язва желудка и кишечника;
  • Пороки сердца, аритмия;
  • Диабет;
  • Камни в желчном и почках;
  • Наличие беременности и грудного вскармливания;
  • Острая стадия любого заболевания, упадок сил;
  • Период прохождения лечения;
  • Детям до 14, людям после 70 лет;
  • Гепатит;
  • Тромбоз;
  • Наличие воспалительного процесса в организме;
  • Туберкулез.

В любом случае, если вы даже нашли свою проблему в списке, не стоит рисковать, и голодать даже на самых легких уровнях, и кратковременно. Это может усугубить ваш диагноз, привести не только к его обострению, но и к переходу в хроническое состояние, вплоть до госпитализации, в худшем случае, летальный исход.

  • Вегетососудистая дистония;
  • Бронхиальная астма;
  • Бронхит;
  • Хронических холецистит;
  • Панкреатит;
  • Нервоз;
  • Частая депрессия;
  • Не ярко выраженная шизофрения;
  • Ожирение;
  • Нарушение выработки гормонов;
  • Экзема, псориаз;
  • Нарушение цикла менструации;
  • Аденома простаты.

В научно исследовательском центре проводились эксперименты над добровольцами. Когда ученые лишили испытуемых еды, это послужило уменьшению лейкоцитов, которые борются с инфекцией и болезнью. Дальнейшие исследования показали, что этим всё не закончилось, голодание спровоцировало перезапуск системы производства лейкоцитов. Голодание 4 дня с подвигло кровеносную систему уничтожить старые и поврежденные клетки иммунитета и воссоздать новые. Исходя из этого ученые сделали точный вывод, что результаты после голодания впечатляют и очищают организм, оказывает благоприятное влияние на все органы человека.

Кратковременное лечебное голодание и его виды

Среди голодания существуют еще и различные типы, которые можно использовать для различных целей и групп людей. Если вы желаете голодать без еды и воды, на протяжении 24 часов, то это строгое голодание, и оно проводиться исключительно под наблюдением медиков. Можно голодать без употребления пищи, по при этом пить воду, это будет Полное голодание, оно делится на три группы, а именно, кратковременное, от одного до трех дней, среднее, от недели до десяти дней, и длительное от двух недель и более. Третий тип голодания, это отдельный вид, называется кратковременное лечебное голодание. Длится оно всего сутки, подходит тем людям, которым сложно отказаться от еды. При данном типе кратковременного голодания допускаются разные приемы пищи, соков.

Типы кратковременного голодания:

  • На воде – в день голодания на воде вы не употребляете никакую еду, допускается прием только воды, которую можно разбавлять малым количеством меда, не более 3 чайных ложок в сутки, и лимонным соком, 1 чайная ложка на один стакан воды.
  • На соке – за сутки максимально допустимый прием сока полтора литра свежевыжатого, можно овощной и фруктовый. Перед тем как пить сок, нужно поставить его в холодильник от полу часа до часа, а потом пить охлажденным маленькими глотками.
  • Фрукты и овощи – голодание на одних только овощах и фруктах, максимальный прием за день, это 600 г, можно порцию разделить на два раза, но расстояние между приемами должно быть не меньше семя часов.
  • Кисло молочные продукты – за 24 часа вам разрешено дважды выпить 500 мл кефира, закваски, молока или сыворотки.
  • Голодание с утра –на голодный желудок выпивается стакан воды, не газированной, или стакан любого сока, кроме свекольного. Еду употреблять можно спустя 5 часов после приема воды/сока.

Данные пять подвидов кратковременного голодания позволят вам выбрать наиболее подходящий, рассчитывая на вашу силу воли и выдержку. Так же всегда рекомендуется перед началом пройти обследование у врача, чтобы избежать неприятных последствий. Вы должны быть уверенны что данный тип кратковременного голодания полностью вам подходит, и не принесет вреда вашему организму.

Голодание для похудения: как правильно голодать?

Если применять голодание для похудения, то вы извлекаете двойную пользу, и снижение веса, и обновление организма. Для достижения хорошего результата, нужно делать всё правильно, а главное регулярно, чуть ли не по графику, еженедельно. Научные центры исследования доказали, что даже один день голодания в месяц, очень полезен для вашего здоровья. Такое голодание каждую неделю уменьшит риск сердечно-сосудистых болезней, онкологии, и степень болезни астмой. Вовсе не обязательно голодать весь день, достаточно каждую неделю, в отведенный день пропускать ужин или завтрак.

По проведенным тестам, голодание максимально эффективно по понедельникам. Весьма важно, чтобы ваше голодание было четко в определенный день с равным дней в промежутке. Главное в таком регулярном голодании пить воду, голодание без воды не рассчитано на данное повторение. Уже спустя месяц регулярного кратковременного голодания вы заметите изменения в себе.

Как выйти из голодания без вреда для организма?

Вопрос о выходе из голодания крайне важен, потому что при резком выходе можно нанести весомый вред своему организму. Выход должен быть плавным и постепенный, всё должно начинаться с каш и легких супов. Выход на прямую зависит от типа, голодания который вы прошли, но у всех них есть нечто общее.

  1. Первое , это голодание обязательно должно заканчиваться вечеров, перед этим в районе восьми часов вечера выпить не концентрированный сок, любой кроме свекольного. Спустя час после приема сока съешьте яблоко. На утро первым что должно пойти в прием это два стакана газированной воды, и только через час овсяная каша, можно как на воде, так и на молоке минимального процента жирности.
  2. На следующий день вам нужно будет питаться часто и мелкими порциями, фрукты, каши, овощи. Важные особенности. После строгого голодания фрукты нельзя, можно каши и вареные овощи. Если голодали вы не долго и не строго, то фрукты можно, еще можно вечером скушать вареное филе курицы. На протяжении дня положено пить кефир.
  3. Второй день , начинается с минеральной воды, два стакана, как и первый. Во втором дне допускается прием хлеба, творога, вареного яйца. Время между приемами максимум два часа.
  4. На третий день дозволено гораздо больше. Включается рыба, мясо, хлеб, а вот кофе и сахар вам всё еще нельзя. Сейчас вам нужно наполнять организм белками, жирами и углеводами, по правильными. За трапезой не наедайтесь до полна, оставьте легкое чувство голода. Лучше всего за пол часа, час перед едой выпейте стакан воды, он поможет не переедать.
25 Сентября 2017

Базовое руководство для начинающих

Голодание (пост) – это практика, подразумевающая полное воздержание от употребления пищи или отказ от конкретных продуктов на протяжении определенного периода времени. Она практиковалась в течение многих столетий, главным образом из религиозных соображений.

В последние годы краткосрочное (каскадное) голодание приобретает все большую популярность у людей, желающих снизить массу тела или улучшить состояние здоровья.

Существуют различные варианты краткосрочного голодания, некоторые из которых описаны ниже. В целом этот подход подразумевание частичное или полное ограничение поступление калорий в организм на протяжении 1-4 дней в неделю, при этом в остальные дни человек возвращается к нормальному рациону питания. Приверженцы краткосрочного голодания утверждают, что такой режим питания более рациональны, чем традиционные диеты.

Забавные факты о краткосрочном голодании

    Кисследователи так и не пришли к единому мнению об оптимальном методе краткосрочного голодания;

    краткосрочное голодание может быть более эффективным для снижения веса, чем для наращивания мышечной массы;

    голодание может влиять на прогрессию рака, а также на реакцию на противоопухолевую терапию;

    исследования показали, что люди, придерживающиеся режима краткосрочного голодания, могут одновременно проходить программу физических нагрузок умеренной интенсивности.

Основные методы краткосрочного голодания

Режимы могут варьировать по частоте и продолжительности периодов голодания. Доктор Джон Берарди (John Berardi), являющийся экспертов в области физиологии спорта и биохимии питательных веществ, экспериментировал с различными режимами краткосрочного голодания. Он опубликовал свои результаты в книге Experiments with Intermittent Fasting. Ниже приведена краткая информация о некоторых из предложенных им режимов.

Голодание через день

Доктор Криста Варади (Krista Varady) из университета Иллинойса на основании результатов своего исследования разработала режим питания «через день». Согласно своему названию этот режим подразумевает чередование дней «голодания» и «неконтролируемого питания». В дни голодания человек ограничивается приемом пищи ценностью 500 калорий в обеденное время. В остальные дни он может есть что угодно, когда угодно и сколько угодно.

Другой режим голодания через день подразумевает полный отказ от пищи каждый второй день.

Голодание на протяжении двух дней в неделю

Диета, разработанная доктором Майклом Мосли (Michael Mosley), заключается голодании на протяжении двух дней в неделю. В дни голодания женщины ограничивают свой рацион 500 калориями, а мужчина – 600 калориями. Остальные пять дней и те, и другие придерживаются своего обычного режима питания.

Ежедневное каскадное голодание

Ежедневное каскадное голодание ограничивает приемы пищи до определенного количества часов на протяжении дня. Наиболее распространенной является диета 16:8. Она подразумевает отказ от пищи на протяжении 16 часов в день, что оставляет 8-часовое окно для приема пищи. Ежедневное каскадное голодание также часто называют питанием, ограниченным по времени.

Потенциальное положительное влияние на здоровье

Сторонники краткосрочного голодания утверждают, что этот подход может помочь в достижении ряда положительных изменений:

Долголетие

В ряде исследований была выявлена взаимосвязь между краткосрочным голоданием и длинной, более здоровой жизнью.

В нескольких долгосрочных исследованиях на животных была выявлена взаимосвязь между ограничением употребления калорий, снижением заболеваемости и увеличением продолжительности жизни. Ученые пытаются разобраться в механизмах, обуславливающих эти положительные эффекты, и возможности переноса полученных данных на человека.

Инсулиноподобный фактор роста-1 (IGF-1) – это гормон, ассоциированный с рядом заболеваний, оказывающих влияние на продолжительность жизни, таких как рак и сахарный диабет 2 типа. Некоторые эксперты утверждают, что употребление пищи стимулирует продукцию этого гормона. Голодание можно рассматривать как способ снижения уровня IGF-1, что потенциально должно способствовать снижению риска развития хронических заболеваний и увеличения продолжительности жизни.

Исследования показали, что ограничение калорийности пищи снижает уровни IGF-1, что способствует замедлению роста опухолей. Очень небольшое клиническое исследование с участием онкологических пациентов продемонстрировало, что голодание снижает выраженность отдельных побочных эффектов химиотерапии, в том числе слабости, тошноты, рвоты и диареи.

Из-за потенциальных отрицательных побочных эффектов продолжительное соблюдение низкокалорийной диеты не рекомендовано людям со злокачественными опухолями. Краткосрочное снижение количества употребляемых калорий, такое как краткосрочное голодание, может быть приемлемым вариантом для этой группы людей.

Неврологические заболевания

Краткосрочное голодание также может оказывать влияние на познавательную функцию. В исследовании на мышах-носителях генов предрасположенности к болезни Альцгеймера каскадное голодание улучшало результаты показателей возрастного угасания познавательных способностей.

Уровень сахара в крови

В некоторых работах было показано, что краткосрочное голодание улучшает чувствительность тканей к инсулину лучше, чем традиционные диеты, в то время как в других исследованиях получены сопоставимые результаты. Исследователи также получили данные, что краткосрочное голодание и традиционные диеты обеспечивают сопоставимые уровни снижения гемоглобина A1c.

Есть ли потенциальные риски для здоровья?

Краткосрочное голодание подходит не всем. Согласно доктору Мосли, краткосрочное голодание не рекомендуется людям со следующими состояниями:

К недостаткам голодания, описанным в книге Experiments with Intermittent Fasting, относятся:

Однако большинство людей описывает перечисленные ощущения и изменения в поведении только на протяжении первых недель голодания.

Поможет ли это при лишнем весе?

В рамках исследования с участием пожилых мужчин сравнивались эффекты диеты 5:2 (обычное питание 5 дней в неделю и голодание 2 дня в неделю) по сравнению с традиционной диетой для снижения массы тела, а также изменения лабораторных параметров.

Обе диеты обеспечили в равной степени значимое снижение массы тела.

В обзоре исследований, посвященном сравнению краткосрочного голодания с традиционными диетами, были получены аналогичные результаты. Диеты обоих типов обеспечивали сопоставимое снижение массы тела.

Помогает ли это нарастить мышечную массу?

Большинство протоколов снижения массы тела приводят к определенному уменьшению безжировой массы тела. Физические упражнения и употребление адекватного количество белков могут помочь в сохранении безжировой массы тела у придерживающихся диеты людей.

Исследование с участием мужчин, проходящих программу силовых тренировок, показало, что краткосрочное голодание обеспечивает значительное снижение количества жира в организме. В то же время у мужчин на обычном рационе питания, не произошло значимых изменений количества жира в организме. Участники обоих групп сохранили безжировую массу тела.

Наиболее часто задаваемые вопросы для начинающих

Можно ли продолжать заниматься спортом?

В интервью журналу Atlantic доктор Варади рассказала, что через 10 дней уровень активности людей, придерживающихся плана голодания «через день», сравнивается с уровнями активности людей, придерживающихся традиционной диеты или не соблюдающих особых режимов питания. Также наиболее полезными считаются тренировки, заканчивающиеся за час до приема пищи.

Не буду ли я переедать в дни неконтролируемого питания?

По словам доктора Варади, количество калорий, употребляемых людьми в такие дни, не превышает их энергетических нужд. Однако они не съедают достаточно для того, чтобы восполнить дефицит, сформировавшийся в дни голодания. В то же время, другие исследователи отмечают, что люди непреднамеренно сокращают свой рацион и в дни между днями голодания.

Буду ли я ощущать голод на протяжении дней голодания?

Доктор Варади утверждает, что наиболее сложными являются первые 10 дней голодания через день. Не содержащие калорий напитки, такие как чай без сахара, могут помочь в притуплении чувства голода.

Необходимо ли продолжать голодание при достижении желаемого веса?

Некоторые режимы голодания, такие как диета «через день», имеют фазу поддержания веса, подразумевающую увеличение количества употребляемых в дни голодания калорий с 500 до 1 000. Другие планы рекомендуют уменьшать количество дней голодания в неделю.

На что следует обратить внимание перед тем, как попробовать краткосрочное голодание?

Заинтересованным в краткосрочном голодании людям следует оценить совместимость этого подхода с их образом жизни. Голодание подвергает организм стрессу, поэтому оно может пойти не на пользу людям, и без того подвергающимся значительным стрессовым воздействиям.

Особые случаи и социальные мероприятия обычно завязаны на приемы пищи. Поэтому краткосрочное голодание может препятствовать участию в подобных мероприятиях.

Люди, тренирующиеся для участия в состязаниях на выносливость или других соревнованиях, связанных с интенсивными физическими нагрузками, должны осознавать, что краткосрочное голодание может оказывать влияние на их результаты в тех случаях, когда соревнование или тренировка приходится на день голодания.