Сорбит - что это такое и как он применяется. Рекомендации при применении сорбитола
В состав препарата входит активное вещество сорбитол.
Дополнительными составляющими может служить слабый раствор спирта или очищенная вода.
Форма выпуска
Выпускается Сорбит в форме раствора или порошка. Расфасовывают препарат в ампулы, флаконы или полиэтиленовые пакеты.
Фармакологическое действие
Препарат обладает желчегонным, дезинтоксикационным и спазмолитическим действием.
Фармакодинамика и фармакокинетика
Химическая формула Сорбита – C6H14O6.
Сорбит – что это?
Как известно, Сорбит – это вещество, также называемое глюцитом . Оно является шестиатомным спиртом, обладающим сладковатым привкусом и зарегистрированным, как пищевая добавка Е420. Вещество состоит из мелких белых кристаллов, достаточно твердых, без запаха, но имеет приятный вкус и хорошую растворимость в воде. При этом его сладость в два раза ниже, чем у обычного сахара. В промышленности сорбит получают из кукурузного крахмала.
Изотонический раствор сорбитола используется когда необходимо пополнить организм жидкостью. Его энергетическая ценность равна 4 ккал/г, что совпадает с растворами фруктозы и декстрозы. Применение сорбитола не повышает и глюкозурию . Для данного раствора характерен холеретический и холецистокинетический эффект, приём повышенных дозировок может затормаживать процесс желчеотделения и вызывать слабительное действие.
Что такое Сорбит пищевой?
Сорбит пищевой является натуральным сахарозаменителем, эмульгатором, комплексообразователем, текстуратором, и как показывают качественные реакции, стабилизатором цвета, влагоудерживающим и диспергирующим веществом.
Для этого компонента характерно полное всасывание и высокая питательность. Считается, что при употреблении этого вещества уменьшается расход организмом витаминов группы В – , и . Также отмечено укрепление кишечной , где синтезируются данные . При этом Сорбит не относится к углеводам, поэтому его рекомендуют в питании для людей с . Свойства вещества сохраняются при кипячении и термической обработке.
Калия Сорбит – что это такое?
Сорбат калия или Е-202 является калиевой солью сорбиновой кислоты . Это природный консервант, который активно используют для консервирования пищевых продуктов. С помощью этого вещества консервируют фрукты, овощи, яичные и кондитерские изделия, мясо и рыбу, плодово-ягодные соки, безалкогольные напитки и так далее.
Показания к применению
Применение Сорбита в медицинской практике отмечено при:
- шоке , гипогликемии , ;
- хроническом холецистите, дискинезии желчных путей;
- хроническом , сопровождаемом .
Кроме этого, данное вещество активно используется в быту, пищевой промышленности и косметологии в качестве заменителя сахара, консерванта, гигроскопика, структурообразователя, наполнителя и так далее.
Польза и вред Сорбита
Как правило, польза и вред Сорбита заключается в его выраженном слабительном действии, которое можно увеличивать или снижать в зависимости от принятого вещества.
Противопоказания к применению
- гиперчувствительности или непереносимости фруктозы;
- асците, холелитиазе , синдроме раздражённого кишечника.
Побочные эффекты
При приёме этого вещества могут развиваться: , тошнота, метеоризм, гипергликемия – иногда возникающая у пациентов с декомпенсированным сахарным диабетом.
Инструкция по применению Сорбита (Способ и дозировка)
Для приёма вещества в форме порошка, предварительно его растворяют в тёплой воде. Готовый раствор принимают 1-2 раза ежедневно за 5-10 минут до употребления еды. Продолжительность терапии может составлять 1-2,5 месяца.
Раствор для инъекций вводят внутривенно капельно. При этом скорость введения не должна превышать 40-60 капель в минуту. Длительность лечения – до 10 дней.
Применение для очищения печени
Для Сорбита характерен желчегонный эффект, поэтому его используют для проведения тюбажа – процедуры промывания, позволяющей очистить печень, почки, желчный пузырь и желчные протоки.
В результате такой процедуры активизируется выделение желчи, которая естественным потоком прочищает желчевыводящие пути. Вообще тюбаж не предполагает избавление от камней, более того, при их наличии проведение данной процедуры противопоказано.
Для проведения тюбажа используются разнообразные продукты, но обычно это Сорбит и шиповник.
Чистка печени шиповником и Сорбитом выполняется при помощи специально приготовленного настоя из этих компонентов. Высушенные ягоды необходимо тщательно измельчить, затем запарить кипятком в термосе. Выдержать в течение ночи. Утром в полученный настой добавляют Сорбит и выпивают натощак.
Одновременно с этим необходимо придерживаться диетического питания, полноценного питьевого режима и умеренных физических нагрузок. Отличие от слепого зондирования здесь заключается именно в том, что нужно двигаться.
Подобная процедура должна вызвать послабление стула, поэтому в течение всего дня лучше находиться дома. Если очищение проводится впервые, то обычно его повторяют 6 раз каждый 3-й день. Затем этот способ выполняется еженедельно.
Необходимо помнить, что при такой процедуре может происходить вымывание калия и кальция из организма. По этой причине предварительно нужно проконсультироваться со специалистом, как и при появлении нежелательных побочных эффектов, например, тошноты, слабости, головокружения и судорог.
Как делать слепое зондирование Сорбитом в домашних условиях?
Слепое зондирование желчного пузыря выполняют, чтобы максимально раскрыть желчные протоки и добиться сокращения желчного пузыря с целью оттока застоявшейся желчи. Предполагается, что в результате этой процедуры из печени и желчевыводящих путей можно вывести и мелкий песок.
Эта процедура проводится с утра. Необходимо выпить стакан любого желчегонного средства, например тёплой минеральной воды без газа с добавлением Сорбита или магнезии. Через 20 минут нужно снова выпить такую же жидкость.
Также следует приготовить специальную смесь из: яичных желтков и сахарной пудры, оливкового или другого растительного масла с цитрусовым соком, стакана воды и мёда. Выпить любую из этих смесей, а через 15 минут снова – минеральную воду. После этого нужно лечь в постель и поместить грелку в область правого подреберья на 1-1,5 часа.
Следует отметить, что процедура слепого зондирования проводится эпизодически и не зависит от периодов обострения.
Передозировка
В случаях передозировки веществом могут проявиться различные нежелательные симптомы, затрагивающие работу пищеварительной системы: метеоризм, болевые ощущения, диарея, синдром раздраженного кишечника. Продолжительное превышение дозировки может привести к развитию невропатии или диабетической ретинопатии.
Курс на здоровый образ жизни привел с собой и моду на подсластители. Сегодня в каждой аптеке и самом скромном супермаркете можно найти заветную полочку стройности. Конфеты, печенье, таблеточки в чай, порошок – и все это на сахарозаменителях. Сорбит в этом списке стоит особняком: это не просто заменитель сахара, а консерватор, эмульгатор, стабилизатор цвета и даже лекарство. Но не так уж прост сорбит: вред и польза этой добавки давно обсуждаются и диетологами, и эндокринологами.
Рябиновый подарок
Свое название шестиатомный спирт сорбит (или сорбитол) получил от : по-итальянски она называется «сорбо». Этого вещества в составе ягод полно: во многом благодаря ему красная рябина и славится своими лечебными свойствами.
Но в химических лабораториях сорбит обычно делают из стеблей кукурузы: затем уже добавка отправляется к производителям сладостей и лекарств. Сегодня найти сорбитол можно в самых разных продуктах, от любимой жвачки до магазинного варенья и лекарственного сиропчика. Просто присмотритесь внимательно к составу: видите пищевую добавку E420? Это и есть сорбитол.
Где и как применяется сорбит:
- в сладостях для диабетиков;
- при производстве сладких соусов, джемов и конфитюров;
- при изготовлении лекарств (витаминов, слабительных средств и сиропчиков);
- в косметологии (в шампунях, моющих гелях, косметике);
- в товарах для ухода за зубами (жвачках, леденцах и зубных пастах);
- в кулинарии при заготовке солений и варений на зиму;
- в медицине для процедуры тюбажа и т.д.
Лекарство или лакомство?
Если или какая-нибудь – это прежде всего сахарозаменители, то сорбит получил известность также как лекарство: любая инструкция по применению вам это подтвердит. Главная суперспособность средства: это очищение печени и желчевыводящих протоков.
Сорбит для очищения кишечника или печени можно применять и в стационаре, и в домашних условиях. Пищевую добавку используют при запорах, дискинезии желчных путей, хроническом холецистите. А также – если организм зашлакован и нужно почистить его аккуратно и безопасно.
Слабительные свойства препарата отмечают не только врачи, но и все любители этого сахарозаменителя. Если вы решили использовать сорбит для похудения, отзывы всегда напомнят: несколько ложечек подсластителя в день – и далеко от дома лучше не уходить.
Добавка работает как слабительное при дозе 30-50 г в день: выяснять ее нужно индивидуально. Если порция 30-40 г, это приведет к метеоризму, если увеличить до 45 и больше – появится сильный слабительный эффект. Будьте осторожны: сорбит чистит мощно, но процесс сопровождается метеоризмом, коликами, а иногда и болями. Не готовы к такому? Тогда посоветуйтесь с врачом и выберите более щадящее средство.
Как лечиться сорбитом в домашних условиях?
Медики предлагают два основных рецепта такого лечения в домашних условиях. Первый – более медленный – применяется, если вам нужно почистить печень и кишечник. Второй – посильнее – работает как желчегонное средство.
Чистка печени сорбитом и шиповником
Такую чистку можно использовать дома для профилактики заболеваний печени. Обычно печень до последнего не подает сигналов о проблемах, но при следующих симптомах процедура необходима:
- чувствуете тяжесть справа под ребрами;
- страдаете расстройствами пищеварения;
- жалуетесь на хроническую усталость;
- кожа стала сухой или приобрела землистый оттенок.
Рецепт : Вечером измельчите три большие ложки и залейте их двумя стаканами кипятка в термосе. Пусть напиток настаивается восемь часов. Утром нужно растворить в одном стакане три большие ложки сорбита и быстро выпить. Через 20 минут допить шиповник и немного подвигаться (сделать уборку, легкую гимнастику).
Полный курс процедур рассчитан на 6 процедур, с интервалом в 2-3 дня между ними. Когда пьете сорбитовый напиток, лучше остаться дома: в туалет вы будете ходить очень часто.
Диабетикам эндокринологи советуют более щадящий вариант: сироп с шиповником на сорбите. В аптеке такой стоит около 100 рублей: одна бутылочка сиропа – это один курс лечения от запоров.
Тюбаж с минеральной водой и сорбитом
Чистка желчного пузыря, желчных протоков и печени называется тюбаж. Провести такую процедуру дома поможет обычная минералка.
Рецепт : Утром возьмите стакан минералки (250 мл), подержите ее открытой или чуть подогрейте, чтобы ушли пузырьки. Затем растворите в воде 2 большие ложки сорбитола, выпейте половину и ложитесь отдыхать на 20-30 минут. На область печени положите теплую грелку. Затем допейте смесь: для очищения желчного пузыря можно выпить еще и любой желчегонный отвар. Затем снова ложитесь, часа на полтора, пока не ощутите слабительный эффект.
Что нужно знать о тюбаже с сорбитом?
Врачи рекомендуют сначала подготовить организм к чистке: за несколько дней до процедуры исключите из меню алкоголь (его лучше исключить вообще), солености и копчености, жирную пищу. Ешьте побольше , овощей-фруктов, пейте много воды: чем чище будет кишечник, тем успешнее пройдет лечение.
В сам день чистки придется стать вегетарианцем: в меню должны быть только яблоки и яблочный сок, при высокой кислотности желудка – овощные супы и соки. Саму чистку проводите натощак.
Для зашлакованного организма такая сорбитовая чистка станет настоящим спасением: исчезнет тяжесть в желудке, кожа станет чище и здоровее, уйдет усталость. Шиповник и сорбит помогут также для похудения, хотя и ненадолго. Вместе с каловыми массами вы потеряете сразу несколько килограммов.
Но есть и противопоказания к такой процедуре:
- камни или песок в желчном пузыре;
- хронические болезни в стадии обострения;
- язва 12-перстной кишки;
- беременность;
- сахарный диабет.
Сорбит для похудения – миф или реальность?
Любой сахарозаменитель обязательно поможет похудеть, иначе зачем он нужен? Эта версия часто справедлива, но не с сорбитолом. Вкус у него сладковатый, но не яркий (сахар слаще на 40%!), а вот калорийность внушительная – 233 ккал на 100 г.
Если решите применять сорбит для похудения, отзывы честно расскажут: чтобы почувствовать сладкий вкус, в стакан чая нужно добавить 4-5 ложечек. А это не только внушительный удар по талии, но и слабительный бонус. Офисным сотрудникам обращаться с сорбитом нужно вдвойне осторожно, чтобы не провести часть рабочего дня в туалете.
И диетологи, и завсегдатаи женских форумов честно признаются: заметно похудеть с помощью сорбита нельзя. Но если вы следите за здоровьем и фигурой, этот подсластитель может стать вам верным помощником.
«По вкусу сорбит на сахар не очень похож – привкус совсем другой. Я его добавляла в пирог, пропорции те же, но не так сладко. Мужу, правда, не понравилось, но мне было вкусно».
«Я сладкоежка и привыкла следить за своим уровнем сахара. Когда превышаю норму, временно перехожу на сорбит. Думаю, пользы от него явно больше: в отличие от сахара, много сорбита не съешь. Да и послевкусие у него довольно приятное, не то что у других сахарозаменителей».
В компании всевозможных сладких добавок есть у сорбита вечный конкурент – ксилит. Какой из этих сахарозаменителей лучше, сказать нельзя – выбирать только вам. У ксилита чуть выше калорийность и меньше слабительные свойства, так что похудеть он точно не поможет. Но и такого желчегонного эффекта он не дает: при камнях в желчном можно спокойно попивать чаек с ксилитом.
Чем поможет сорбит при диабете?
Эндокринологи взяли Е420 на вооружение давно: еще в 1990-х годах диабетикам бесплатно раздавали сорбитол. Сегодня найти сладости на сорбите можно в любом магазине. В аптеке также продается чистый сорбит в порошке: 500 гр можно купить за 150-200 руб.
Хотя у добавки высокая калорийность, при сахарном диабете она незаменима благодаря важному свойству: для его усвоения не требуется инсулин. Гликемический индекс у сорбита всего 9 (у сахара – 70!), поэтому сорбитовые сладости для диабетиков незаменимы.
Но врачи предупреждают: даже такой чудесный сорбит применять при диабете нужно крайне осторожно. Важно быть готовым к метеоризму и слабительному эффекту, а также помнить о высокой калорийности добавки: она легко приводит к набору веса.
Как и другие сахарозаменители, сорбит обладает своими плюсами и минусами. Он не очень сладкий, довольно калорийный, может вызвать вздутие живота и малоприятные газы. Но в медицине без сорбитола не обойтись. Если вы страдаете запорами или хотите почистить организм дома, присмотритесь к этой пищевой добавке. Рецепты с сорбитом очень простые, а противопоказаний довольно немного.
Пищевой сорбит представляет собой натуральную пищевую добавку, впервые продукт был синтезирован в 1868 г . французским ученым Жаном Батистом Буссенго, название вещества происходит от le sorb (рябина) . Вещество выпускается в виде желтоватого или белого порошка без запаха, отлично растворяется в воде. Компонент используется в качестве заменителя сахара, текстуратора, эмульгатора, а также влагоудерживающего агента в мясной промышленности. Несмотря на то, что компонент широко используется в фармацевтике и косметологии, наибольшую известность сорбит получил в качестве подсластителя .Сорбит отлично усваивается организмом, его энергетическая ценность составляет всего 4 калории , вещество отличается гигроскопичностью, все свойства сохраняются при кипячении.
Что такое сорбит (сорбитол), полезные и лечебные свойства этого вещества
В результате научных исследований было доказано, что употребление сорбита оказывает положительное воздействие на здоровье. Замедляется процесс деминерализации зубов, снижается концентрация глюкозы в крови после еды, вещество активно используется при производстве кондитерских изделий и средств для ухода за зубами. Сорбит входит в состав многих средств по уходу за кожей, он улучшает их текстуру, придает мягкость.
Химический состав
Сорбит на 95,5% состоит из чистого сорбита, на 0,5% из золы и из 4% влаги, химическая формула — C6H14O6, в пищевой отрасли сорбит имеет обозначение Е420 .
Где содержится сорбит
В натуральном виде сорбит содержится в крахмалосодержащих плодах, наибольшая концентрация — в . Вещество добавляется в состав диетических блюд, широко используется при производстве сладостей, концентрация зависит от рецепта.
Сорбит в составе готовых продуктов, на 100 г
Сорбит для похудения
В качестве средства для похудения сорбит стал использоваться относительно недавно, при этом необходимо учитывать, что продукт не обладает жиросжигающими свойствами . Похудение обеспечивается в данном случае за счет низкой калорийности, сорбит часто добавляют в зефир, жвачки, пастилу и другие кондитерские продукты.
Многие используют сорбит целенаправленно для очищения печени, что приводит к похудению. При этом необходимо учитывать, что вещество в данном случае используется скорее в лечебных целях.
Инструкция по применению сорбита (сорбитола)
Сорбит необходимо принимать по 5-10 мг 2-3 раза в день каждый день за полчаса-час до еды или через час после еды. Курс лечения составляет 4-10 недель.
Как делать тюбаж с сорбитом
Сорбит характеризуется уникальным свойством очищать внутренние органы (печень, почки), процедура носит название тюбаж
. Альтернативное название тюбажа — слепое зондирование, вред от процедуры сведен к минимуму. Механизм процедуры с применением разных средств способствует усилению кровообращения в печени, стимулируется синтез желчи. Оценить эффект можно только по стулу, результат после тюбажа считается достигнутым, если начался понос.Для проведения процедуры 5 г сорбита необходимо растворить в 1 ст. минеральной воды с выдохшимся газом. Раствор необходимо выпить раствор, в некоторых случаях принимать его рекомендуется с лекарственными препаратами и желчегонными травами. Через 30 мин. необходимо выпить еще 1 стакан такой же минералки, после чего необходимо лечь, приложив к печени грелку. Через некоторое время может появиться диарея, сопровождающаяся болью в печени, высока вероятность печеночной колики.
Чистка печени шиповником и сорбитом в домашних условиях
За три дня до проведения процедуры необходимо перейти на растительную пищу, рекомендуется также провести чистку клизмой. Рецепт заключается в следующем: заварить на ночь в 500 мл воды 3 ст. л. сухого шиповника, утром добавить 2 ст. л. сорбита и выпить. Очищение рекомендуется проводить через каждые три дня, общее количество составляет 6 раз, после процедуры во всем теле ощущается легкость, проходит хроническая усталость.
Дневная норма вещества, переизбыток
Несмотря на большое количество полезных свойств сорбит имеет и недостатки в виде побочных эффектов . Основным негативным побочным эффектом считается слабительные свойства, которые у разных людях проявляются при приеме разных дозировок. Средняя суточная норма продукта составляет 30-50 г, важную роль при этом играют особенности организма. Для одних достаточно 10 г, для других потребуется принять 30 г, для установление индивидуальной дозировки прием сорбента должен быть разделен на несколько раз, вводить его в рацион рекомендуется осторожно. Злоупотребление грозит синдромом раздраженного кишечника, ухудшает усвояемость фруктозы , переизбыток вещества в клетках может спровоцировать диабетическую ретинопатию и невропатию.
Передозировка может привести также к метеоризму, болезненным ощущениям в кишечнике, кожной сыпи, головокружениям, дипсесическим расстройствам. В большинстве случаев все симптомы исчезают сами по себе, иногда требуется снижение дозировки.
Противопоказания
Несмотря на то, что сорбит не относится к углеводам и сахарам, людям, страдающим от лишнего веса, лучше отказаться от его употребления.- повышенная чувствительность к отдельным компонентам;
- холелитиаз;
- асцит.
Специалисты не советуют употреблять сорбит в течение продолжительного времени, через 4 месяца вещество рекомендуется исключить из рациона. Во избежание нарушения пищевого баланса дозировку рекомендуется снижать постепенно.
Аналоги
К аналогам сорбита можно отнести сахарин , который производится в виде таблеток, к его недостаткам можно отнести свойство к образованию опухолей при передозировках. Сукламат также можно использовать в качестве сахарозаменителя, его употребление может сопровождаться аллергическими реакциями. Ксилит отлично заменяет сахар, отличается выраженным слабительным и желчегонным действием. намного слаще сахара, ее переизбыток может спровоцировать ожирение печени и привести к метаболическому синдрому, влекущему еще более серьезные последствия в виде инсультов, инфарктов. Другие интересные заменители сахара, о которых вы можете у нас почитать, – , .
Сорбит - это заменитель сахара натурального происхождения, который широко применяется в пищевой промышленности. Подсластитель в естественном количестве содержится в ягодах и фруктах, например, грушах, яблоках, персиках и абрикосах. Высоко содержание сорбита в ягодах красной рябины, которой он обязан своим названием. Также вещество вырабатывается телом человека в процессе метаболизма. Сорбит маркируется на упаковках как пищевая добавка Е420.
Свойства сорбита
Сорбит имеет низкий гликемический индекс, что позволяет использовать вещество как подсластитель в продуктах питания для диабетиков. В этой сфере вещество применяют с 30-х годов прошлого века и по сегодняшний день. Особенно популярно использование сорбита в кондитерских изделиях.
По химической структуре сорбит относится к многоатомным спиртам. Кристаллы сорбита белые, твердые, хорошо растворимые в воде, по размеру немного крупнее сахара. Вещество обладает хорошим сладким вкусом, напоминающим сахарозу, но без приятного послевкусия. По степени сладости сорбит уступает сахару на 45%. Как и все подобные спирты, этот сахарозаменитель создает легкое ощущение прохлады во рту.
Этот сахарозаменитель представлен на рынке под названиями: «Сорбит», «Сорбит пищевой», «Сорбитол», Sorbitol, Sorbit. Он встречается в виде жидкости и порошка, а также входит в состав смесей сахарозаменителей.
Этот подсластитель производят из кукурузного, картофельного или пшеничного крахмала. За долгие годы использования вещество было тщательно изучено и исследовано. Кроме того, было выявлено целебное действие сорбита на организм.
Применение сорбита
Сорбит активно используется для производства пищевых продуктов общего назначения, диетических товаров, лекарственных препаратов и средств гигиены.
Это вещество применяется:
- при производстве диетических продуктов, товаров для диабетиков
- в пищевой промышленности для улучшения вкуса, вида и качества продуктов питания
- как вспомогательное вещество при изготовлении лекарств (для придания структуры): витаминов, сиропов
- от кашля, кремов и мазей, слабительных средств
- в косметологии для производства шампуней, гелей для душа, декоративной косметики
- в медицине для лечения заболеваний ЖКТ
- на производстве и в быту при консервации продуктов на зиму
- в товарах для ухода за полостью рта (жевательных резинках, леденцах и зубных пастах
- для очищения печени и желчевыводящих протоков
- в качестве слабительного и желчегонного средства
Сорбит в продуктах
В натуральном виде сорбит присутствует в крахмалосодержащих ягодах и фруктах. Высокие концентрации этого вещества содержатся в сухофруктах:
| Натуральный продукт, 100 г | Содержание сорбита, г | Промышленный продукт, 100 г | Содержание сорбита, г |
| Чернослив | 10 | Пиво | 13 |
| Сушеная груша | 10 | Пастила | 5-10 |
| Шиповник | 8 | Зефир | 5-10 |
| Рябина | до 7 | Мармелад | 5-10 |
| Сушеное яблоко | 6 | Кисель | 5-10 |
| Курага | 5 | Джем | 5-10 |
| Абрикос | 4 | Конфеты | 5-10 |
| Груша, яблоко | до 3 | Жевательная резинка | до 1 |
Сорбит входит в состав большого количества товаров:
- продуктов мясной и рыбной промышленности
- молочной продукции: сыров, йогуртов, творога
- жевательных резинок и леденцов
- шоколадных плиток, батончиков, конфет
- консервов из овощей и фруктов
- безалкогольных и слабоалкогольных напитков
- зефира, мармелада, пастилы
- варенья, повидла, джемов
- мороженого
- тортов и пирожных
- печенья, вафель
- хлебобулочных изделий
Продукты с сорбитом позиционируются как диетические, низкокалорийные. Они предназначены для диабетиков и людей, которые хотят ограничить потребление сахара. Продукты на вид не отличаются от аналогичных с сахаром, но имеют более приятный вид и цвет. Кроме того, сорбит улучшает и усиливает вкус.
Сорбит стоек к термической обработке, что позволяет использовать его в приготовлении горячих блюд и напитков.
Польза сорбита
С каждым годом увеличивается спрос на продукты с низким гликемическим индексом и сниженным содержанием калорий. Англоязычный ресурс https://caloriecontrol.org утверждает, что сорбит нетоксичен, обладает многими достоинствами и универсальностью. Благодаря этому промышленное использование сорбита имеет широкие перспективы и будет только расти.
Полезные свойства сорбита :
- низкий гликемический индекс;
- меньшее количество калорий по сравнению с сахаром;
- почти полностью усваивается организмом (на 98%) и обладает высокой питательностью;
- нормализует микрофлору кишечника;
- не является углеводом и может использоваться при низкоуглеводной диете;
- употребление сорбита экономит расходование витаминов группы В, которые играют важную роль в функционировании организма;
- обладает послабляющим действием;
- благодаря желчегонному эффекту используется для очищения печени и желчного пузыря;
- применяется при болезнях почек и мочевого пузыря;
- улучшает пищеварение, усиливает выработку желудочного сока;
- не является питательной средой для бактерий ротовой полости, улучшает общее состояние зубов и десен;
- средства по уходу за кожей с сорбитом в составе устраняет зуд, сухость, шелушение, выравнивают цвет;
- применяется при алкогольной интоксикации, шоковых состояниях;
- изотонический раствор сорбита используют при обезвоживании для пополнения организма жидкостью;
- улучшает вкус, цвет и текстуру продуктов, способен удерживать влагу и увеличивать срок хранения;
- в качестве подсластителя улучшает вкус лекарств, поэтому часто добавляется в витамины для детей, сиропы от кашля и пр.
Инструкция по применению сорбита
Сорбит используют в домашней кулинарии для приготовления различных блюд, консервации продуктов. Вещество можно добавлять в горячие напитки.
Вторым популярным направлением применения сорбита является очищение печени, желчного пузыря и желчевыводящих протоков. Это эффективная и безопасная процедура, но имеются противопоказания, поэтому перед проведением в домашних условиях необходима консультация специалиста.
Тюбаж с сорбитом
Процедура рекомендуется при застойных явлениях в печени и желчном пузыре и часто входит в состав комплексного лечения. В результате тюбажа усиливается выработка желчи, которая естественным потоком очищает желчевыводящие пути. После процедуры улучшается общее состояние организма, проходит хроническая усталость, в теле появляется ощущение легкости.
За 2-3 дня до проведения тюбажа нужно перейти на растительную пищу и увеличить потребление жидкости. Можно пить воду, травяной чай, яблочный и свекольный соки.
В ночь перед процедурой готовится настой шиповника, для которого нужно взять:
- 3 ст.л. высушенных и измельченных ягод шиповника
- 500 мл кипятка
Шиповник кладется в термос, заливается горячей водой, затем закрывается и оставляется на ночь. Утром настой процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев, или сито. На основе полученной жидкости готовят желчегонный напиток, взяв ингредиенты в таком количестве:
250 мл настоя шиповника
3 ст. л. сорбита
Дождавшись полного растворения кристаллов сорбита, смесь выпивают. Через 20 минут принимают внутрь оставшийся настой шиповника, не добавляя в него сахар. В течение 40-50 минут нужно проявлять умеренную физическую активность, например, это могут быть несложные упражнения или уборка. Примерно через час можно позавтракать. Не стоит уходить из дома, так как процедура вызывает сильное послабление стула.
Тюбаж проводится еженедельно или по мере необходимости. Если вы сделали большой перерыв или впервые столкнулись с процедурой, следует повторить тюбаж 5-6 раз через каждые двое суток.
Консервация продуктов на зиму с сорбитом
Свойства сорбита позволяют использовать его при консервировании продуктов на зиму. Такие заготовки можно употреблять диабетикам, но в умеренном количестве. Рекомендуемая норма составляет не более 3 столовых ложек варенья на сорбите в сутки. Превышение дозировки может вызвать нежелательные эффекты.
Количество сорбита, добавляемое в заготовки, зависит от степени сладости фруктов или ягод. Если они кислые, сахарозаменителя потребуется больше. Поэтому, если вы впервые консервируете продукты на сорбите, лучше сделать небольшое количество и попробовать соответствует ли вкус вашим ожиданиям.
Примерное количество сорбита на 1 кг фруктов или ягод:
- варенье - 1,5 кг
- джем - 700 г
- повидло - 120 г
По способу приготовления варенье на сорбите не отличается от обычного. Предварительно вымытые и перебранные ягоды или фрукты засыпаются сорбитом, после чего их нужно оставить на 12 часов. За это время плоды пустят сок. Затем варенье доводится до кипения на медленном огне и варится в течение 15 минут.
Также с сорбитом можно готовить диетические компоты, для которых подходят любые ягоды или фрукты. Подготовленное сырье раскладывается по банкам и заливается сиропом, приготовленном в таких пропорциях:
- 1 литр воды
- 350 г сорбита
Готовится сироп просто. Воду с сорбитом доводят до кипения, непрерывно помешивая, чтобы все кристаллы растворились. Затем сироп процеживают и снова нагревают. После заливания банок сиропом компот нужно простерилизовать обычным способом.
Хранятся заготовки с сорбитом в темном прохладном месте 6-12 месяцев.
Побочные эффекты и противопоказания
Сорбит признан безопасным сахарозаменителем и разрешен для использования в пищевой промышленности в большинстве стран. Вещество в чистом виде не рекомендуется использовать в качестве добавки к напиткам и пище ежедневно. Хотя применение до 50 г редко вызывает нежелательные симптомы, лучше употреблять его не более 20 г в день. При этом необходимо помнить, что сорбит содержится во многих полуфабрикатах и других продуктах питания!
При бесконтрольном употреблении сорбита могут возникнуть следующие побочные эффекты:
- аллергические реакции
- слабость и головокружение
- тошнота, рвота, боли в желудке
- повышенное газообразование, вздутие живота
- выраженное слабительное действие
- задержка мочеиспускания
- тахикардия
- озноб
- хотя вещество имеет низкий гликемический индекс, сахар в крови незначительно повышается, что нужно учитывать людям с сахарным диабетом
- избыточное количество вещества может привести к невропатии и диабетической ретинопатии
- набор веса, так как вещество достаточно калорийно
К противопоказаниям использования сорбита относятся:
- гиперчувствительность к веществу
- непереносимость фруктозы, так как большая доза сорбита ухудшает ее всасывание
- заболевания ЖКТ (асцит, колит, желчнокаменная болезнь, синдром раздраженного кишечника)
- беременность и детский возраст - с осторожностью
Сорбит или аспартам
Сорбит относится к натуральным сахарозаменителям, аспартам - искусственный подсластитель. Оба вещества являются популярной альтернативой сахару и активно применяются при производстве низкокалорийных продуктов питания, напитков и лекарств.
Как видно из представленной ниже таблицы, эти заменители сахара сильно отличаются по своим свойствам:
| Свойства | Сорбит | Аспартам |
| Коэффициент сладости | 0,6 | 180 |
| Содержание калорий в 100 г | 260 | 400 |
| Гликемический индекс | 4 | 0 |
| Термообработка | возможна | нет |
| Негативное влияние на зубы | нет | нет |
Особенности сорбита :
- меньший уровень сладости
- выше гликемический индекс
- обладает целебным действием
- имеет пищевую ценность
- нормализует микрофлору ЖКТ
- улучшает пищеварение
- обладает слабительным эффектом
- увеличивает срок годности пищевых продуктов
- подходит для термической обработки
Особенности аспартама :
- высокий коэффициент сладости
- вещество добавляется в пищу в малых количествах, потому готовый продукт не содержит калорий
- нулевой гликемический индекс
- продукты с аспартамом имеют маленький срок хранения
- теряет свойства при нагревании
Оба вещества могут использоваться в диабетическом питании и диетах для похудения.
Сорбит или фруктоза?
И сорбит, и фруктоза являются заменителями сахара натурального происхождения и содержатся в ягодах и фруктах. На полках магазинов присутствует огромное количество диетических товаров с фруктозой и сорбитом в составе. Кроме того, эти подсластители используют в продуктах общего назначения.
Как видно из таблицы, сорбит имеет преимущества перед фруктозой:
Особенности сорбита :
- меньшая степень сладости
- меньшее содержание калорий
- ниже гликемический индекс
- благотворное влияние на зубы и десны
- слабительный эффект
Особенности фруктозы :
- более сладкая
- приятнее вкус и аромат
- выше гликемический индекс
- усиливает чувство голода
- приводит к сбоям в работе печени
- избыточное потребление вызывает ожирение и другие заболевания, связанные с нарушением обмена веществ
Если выбирать из этих двух подсластителей, лучше склониться к сорбиту. Он наносит меньше вреда и более эффективен. Но стоит сказать, что сегодня на рынке существуют другие заменители сахара, которые опережают и сорбит, и фруктозу по своим характеристикам. С популярными сахарозаменителями вы можете подробнее познакомиться на нашем сайте.
Сорбит – лекарственное средство, натуральный сахарозаменитель, кроме того, обладает желчегонным, дезинтоксикационным действием, а также и спазмолитическим и слабительным эффектом.
Какие у препарата Сорбит состав и форма выпуска?
Препарат Сорбит выпускается в растворе или в порошке, при этом кристаллизация не снижает его терапевтических качеств. Поставляется на фармрынок в полиэтиленовых пакетах, а также в ампулах и в небольших флаконах. Активное вещество средства представлено сорбитолом, сладковатым на вкус, при этом сладость действующего соединения в два раза ниже, чем у сахара, получают его в основном из кукурузного крахмала.
Вспомогательными компонентами препарата могут быть очищенная вода или же спиртовый раствор, что касается лекарственной формы, производимой в растворе. Приобрести Сорбит можно в безрецептурном отделе.
Хранить лекарственный препарат следует в потайном месте от детей. Срок реализации составляет три года с момента фармвыпуска средства, по истечении этого периода времени препарат должен быть утилизирован.
Какое у лекарства Сорбит действие?
Натуральный сахарозаменитель Сорбит обладает желчегонным, слабительным, а также дезинтоксикационным и спазмолитическим действием. Раствор сорбитола применяют с целью пополнения организм жидкостью, при этом энергетическая ценность не превышает 4 ккал/г, что не вызывает гликемию и глюкозурию.
Сорбит пищевой - натуральный сахарозаменитель, кроме того, эмульгатор, он хорошо всасывается, при его употреблении уменьшается расход организмом биотина, тиамина, а также пиридоксина, кроме того, при его применении улучшается кишечная микрофлора. Препарат назначают лицам с сахарным диабетом, так как активное соединение этого средства не относится к углеводам. Свойства вещества сохраняются и после проведения термической обработки.
Сорбит обладает слабительным действием, следовательно, его применяют при запорах обычно в дозе до 50 граммов. Однако приём высоких дозировок препарата может сопровождаться синдромом раздраженного кишечника, кроме того, повышается газообразование, присоединяется болезненность в животе.
Какие у средства Сорбит показания к применению?
Применяют препарат Сорбитол в следующих случаях:
При сахарном диабете;
При шоке;
При хроническом холецистите;
Назначают средство при дискинезии желчных путей;
При хроническом колите, который сопровождается выраженными запорами.
Кроме перечисленных показаний к применению препарат активно используется в пищевой промышленности в качестве заменителя сахара и консерванта, а также и в косметологии.
Какие у Сорбит противопоказания к применению?
При гиперчувствительности к компонентам средства;
При асците;
Не назначают средство при холелитиазе.
Кроме того, препарат противопоказан при синдроме раздражённого кишечника.
Какие у Сорбит применение и дозировка?
Прежде чем применять порошок Сорбит рекомендуется его предварительно растворить в тёплой воде. Затем средство можно применять ежедневно до двух раз в день, за пять минут до приема пищи. Продолжительность лечения может длиться до двух с половиной месяцев по рекомендации лечащего доктора.
Раствор вводят внутривенным капельным способом, при этом скорость инъекции не должна превышать шестьдесят капель в минуту. Длительность терапии соответствует десяти суткам.
Сорбит оказывает желчегонный эффект, соответственно, его применяют для очищения печени, для проведения тюбажа (лечебное мероприятие, предназначенное для опорожнения желчного пузыря, когда назначается одновременное прогревание области печени). В результате активизируется выделение желчи, которая прочищает желчевыводящие пути. Эта методикам противопоказана при наличии камней.
Подобная процедура может повлечь некоторое послабление стула, соответственно, во время ее проведения стоит находиться дома, кроме того, может появиться тошнота, некоторая слабость, не исключены и судороги. Перед проведением тюбажа предварительно следует проконсультироваться со специалистом.
Какие у Сорбит побочные эффекты?
При приеме Сорбит у пациента не исключено развитие следующих побочных эффектов: слабость, тошнота, возникает вздутие живота, головокружение, характерна диарея, кроме того, у больных с декомпенсированным диабетом может наступить гипергликемия.
Передозировка от Сорбит
При передозировке Сорбит у пациента разовьются следующие негативные проявления: вздутие живота, характерны болевые ощущения в животе, кроме того, жидкий стул, присоединяется синдром раздраженного кишечника.
При продолжительном превышении количества препарата у больного разовьется диабетическая ретинопатия или невропатия. В данной ситуации пациенту проводят симптоматическое лечение.
Чем заменить Сорбит, аналоги какие?
Препарат D-сорбит, Д-сорбитол, кроме того, Сорбитол, а также Ксилит относятся к аналогам.
Заключение
Нами рассмотрен препарат Сорбит, инструкция по применению к нему. Применять препарат Сорбит следует в соответствии с показаниями и обязательно после предварительной консультации со специалистом. При возникновении побочных эффектов рекомендуется своевременно обратиться к доктору.
Пациентом самостоятельно должна быть изучена инструкция по применению прописанного препарата. Будьте здоровы!
